うなぎ大好きの管理人が実際に食べたうなぎ屋さんを紹介します。
  • 尾花 神田川本店
  • 根本 古賀
  • のだや 入船
  • はし本 越後屋
  • うな豊 うな富士

「うなぎ大好き」にご訪問下さり、ありがとうございます。

「うなぎ大好き」は、管理人夫婦の食道楽が高じて趣味で作ったものです。 従ってお店への感想等は個人的なものですし、お店の宣伝や営利を目的としていません。 また、お店の情報は、訪問当時のもので参考程度にしていただくか、 お店にご確認下さい。

「うなぎ大好き」コンテンツについて

うなぎ屋さんレポートでは、都道府県別にレポートしたうなぎ屋さんの記事がご覧になれます。
ニュースでは、新規訪問順に過去にさかのぼってレポートしたうなぎ屋さんの記事がご覧になれます。
うなぎ大好き・番外編では、鰻に関する食べ歩き以外のレポートがご覧になれます。

お知らせ

新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。 昨年は【うなぎ大好きドッコム】へたくさんの訪問を賜り有難うございました。 本年もうなぎ好きの皆様へうなぎ屋さん実食レポートはじめうなぎ情報を提供してまいります。 何卒、ご愛顧のほどお …

コンテンツメニューに【うれしぴ】追加ほか

コンテンツメニューに自宅で簡単に作れる鰻を使ったレシピ集【うれしぴ】を追加しました。 【うれしぴ】とともに【うなぎ大好き・番外編】の記事をアイキャッチ画像つきのサムネイル表示にして見やすくしました。

うなぎ大好きブログ

固定ページにショートコードでカテゴリー記事の一覧を表示する方法

WordPressの固定ページにphpスクリプトを記述しても機能しません。 別途プラグインをインストールすれば、固定ページでphpスクリプトを機能させることも可能なようですが、プラグインを多数インストールすると干渉してし …

小網町 喜代川 ~老舗でいただく泰正オーガニック鰻~

小網町『うなぎ喜代川』は、あと数年で150年の歴史を刻むことになる。 創業した1874(明治7)年というと浅田次郎の代表作『蒼穹の昴』の主要人物・光緒帝が即位した年である。 浅田次郎もうなぎ好きと知られ、2016年1月に …

「前味 中味 後味 」のその先に

日本養殖新聞のブログに「前味 中味 後味」という記事がある。 普遍的な内容なので引用させていただく。 ▼ある鰻職人さんから、こんな話を伺った。「飲食店には欠かせない3つの“味”がある。まず“前味”はお客さんが食事を口にす …

入谷鬼子母神門前のだや ~五感五味を満たす〈いりや御膳〉~

今年の初鰻に『入谷鬼子母神門前のだや』さんで〈いりや御膳〉をいただいて、すっかり嵌ってしまった。 何故、嵌ってしまったのかを自分なりに調べて、考えてみる。 私たちは、好きなものを食べると美味しいと感じる。 では、どのよう …

南千住 尾花 ~鰻の名代~

鰻関係の友人から 「久しぶりに尾花に行きますが、一緒に行きますか?」とお誘いを受けた。 このような嬉しいお誘いは、即OKするのが礼儀、喜んでお供させていただくことにした。 当日は、JR南千住駅の改札に11時に待ち合わせる …

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