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リトルトーキョーライフに出演します♪

2018年8月29日(水) 24時12分~ テレビ東京系『リトルトーキョーライフ』に「うなぎ専門店 川昌本店」の飯塚裕志料理長とともに出演します。 リトルトーキョーライフ 今夜決着!「うなぎ」養殖と天然どっちがウマい!? …

食べログマガジンにインタビュー記事が掲載されました。

  「食べログ うなぎ 百名店 2018」の発表に際して、食べログマガジンさんにインタビュー記事が掲載されました。 『うなぎマニア、高城久さんによる“鰻店ガイド” 。今、知っておきたいキーワードとは?』

『マツコ&有吉 かりそめ天国』に出演します!

5月30日(水)11:15から放送のテレビ朝日系 『マツコ&有吉 かりそめ天国』に出演致します。 うな重の名わき役!肝吸いだけバンバン食べたい! 超多忙のガンバレルーヤが 肝吸いとうな重に分かれて、名店をはしご! 超貴重 …

友人の送別の宴 ~亀戸天神前八べえ~

1年前に名古屋から転勤で東京へやって来たKさん。 自分が己書を習い始めた頃に知り合い、とても仲良くしてくださっていた。 そのKさんが、3月末に名古屋へ戻ることになったそうだ。 これまでKさんとは懇親会なので呑むこと多く「 …

うなぎつき!己書体験会 ~うなぎ喜代川~

【うなぎつき!己書体験会】開催 管理人は2017年4月より己書を習っており、自作の己書を鰻専門店へ差し上げたり、頼まれて描かせていただいている。 東京日本橋『うなぎ喜代川』さんへも5代目のお嬢さんがお百日を迎えたお祝いに …

Gris 代々木上原 ~日出る国のガストロノミー~

【膨らむ期待】 『泰正養鰻』の横山桂一さんが7月末に上京されて、その一日は私が都内を案内することになっていた。 横山さんと久しぶりに会い、再会の挨拶をすると 「昨日 すご~く熱い人に会ったんですよ!」 とイベント終了後に …

鰻と己書のご縁 ~うな豊~

2017年3月12日に開催された【第6回うなぎ愛好会の集いin名古屋】で日本己書道場の杉原泰師範、鈴木海祥師範、加藤忠正師範とご縁をいただいた。 4月からご紹介いただいた日本己書道場・馬淵将樹副総師範の東京幸座へ通い始め …

孫の満一歳誕生祝い ~川昌本店~

2016年9月27日に我が家に二人目の天使がやって来た。 百日祝いのお食い初めもうなぎ屋さんだった。 満1歳のお誕生会もうなぎ好き一家はうなぎ屋さんということになる。 ネエネの運動会を観に来るために岡山のバァバも上京する …

出羽 ~地元に愛される大衆割烹~

母の実家の菩提寺が葛飾区水元にある。 子どもの頃から墓参りの後は、都県境の葛三橋を渡った大場川沿いにある川魚店で鰻を食べる。 母方の祖母の祥月命日が近いので墓参りにやって来たが、いつもの店は店内改装中で長期の休みに入って …

うなぎ処 古賀 ~愛情いっぱいの鰻を活かす技~

顔の見える養鰻家 鹿児島大隅・泰正養鰻は、14年間完全無投薬の【泰正オーガニック鰻】を厳選して昨年から鰻専門店などへ出荷を始めたことは当サイトですでにご紹介した。 うなぎ好きの間ではよく知られたブランド鰻もいくつかあり、 …

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