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沼南 鰻正

     二松学舎大学・沼南キャンパスに行く道沿いから少し入ったところにあるお店。店内は、ゆったりとしたレイアウトのこあがりとカウンターがメイン。うなぎは、焼き方に特徴ありです。皮の方は、しっかりと焼 …

大島田 喜多川

 国道16号・大島田交差点を我孫子方面へ(通称船取線)、沼南町中央公民館の向かいに東京の下町から抜け出したような店構えのお店が「喜多川」である。紀州備長炭でじっくり、丁寧に焼き上げられたうなぎはふっくら、香ばしく、柔らか …

三郷・戸ヶ崎 根本

JR常磐線「金町駅」と「戸ヶ崎操車場」をむすぶ京成バス、JR常磐線「亀有駅北口」とJR武蔵野線「三郷駅」もしくは「三郷市役所」をむすぶ東武バスの「大場川バス停」のすぐ近くにあります。 ここの鰻は、身と皮の間のゼラチン質が …

手賀 うなぎ鳥善

   県道船取線の道の駅「しょうなん」入口の国道16号側の信号を道の駅「しょうなん」と反対に曲がってしばらく行くと、右側に錦鯉の看板のある「石井養魚場」、その先を注意していると「鳥善」の看板があり、右折します。そのあと看 …

増尾 うな竹

※このお店は閉店し、同じ場所に『しんきょう』という鰻店になっています。 東武野田線「増尾駅」西口下車、千葉銀行の裏にあるお店。 うな重のランクは大きさが違うだけで質は変わらないということなので1番安い「竹」を注文。 裂い …

我孫子 西周

 江戸時代・安政年間からうなぎ問屋を営んいて、昭和になってうなぎ屋さんをはじめた歴史のあるお店だそうです。タレはコクがあり、これが「老舗のタレ」かな、などと思ってしまいます。そのタレが鰻と出会い、ふっくらさ、香ばしさ、美 …

我孫子 宇田川

JR常磐線「我孫子駅」南口から手賀沼公園へ行く道沿いにあるお店。うな重(並:写真右)が小ぶりとはいえ、1,100円で頂けるのは嬉しい。しかも、小さいだけで鰻の質は落ちていない。うな重にはちょうどいい、やや硬めのご飯に旨み …

高田 松紀

ダイエー北柏店の平面駐車場の先の閑静な場所にあり、いかにも料理屋さんという店構えで入るのに勇気が要りましたが、女将さんはとても気さくでホッとしました。うな重も気取りがなく、「美味しゅうございました」というより「あー、食べ …

柏 静可

サッカーJ1「柏レイソル」のホームスタジアム「日立柏サッカー場」のすぐ近くにあるお店です。本格的“炭火焼”を謳っているだけに店の外にも食欲をそそる「うなぎ屋さん」らしい匂いがします。鰻も期待どおり香ばしく、甘めのタレがよ …

柏 植きん

柏神社のわきを入った柏銀座通りの中ほど右側にあります。鰻は柔らかく、スッキリした甘さのタレで上品に仕上げられています。上品な仕上げのため、香ばしさや鰻の脂の旨みが微かで、鰻を食べて元気もりもりというより割烹料理店の鰻に近 …

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