令和3年うなぎ初め ~川魚根本~

三郷市


令和3年のうなぎ初めをするためにJR常磐線・金町駅南口にやってきました。

金町駅からバスで移動です。

4番のりばの戸ヶ崎操車場・八潮駅南口行きのバスに乗ります。

平日の昼間は、10分おきに発車予定です。

目的地は、東京都から埼玉県へ入ってすぐの大場川バス停です。

それでは、戸ヶ崎操車場行きのバスに乗って出発進行。

13分ほどバスに揺られて大場川に着きました。

道路を渡ると『川魚 根本』さんの駐車場です。
去年の春まではここにお店があったところです。
綺麗に駐車場に整備されました。

駐車場と大場川の間の道を歩いてお店の前に着きました。

開店5分前で待合室はほぼ満席です。
待合室には、私が新装開店祝いに贈った己書が飾られています。
いらした際には見てくださいね。

席について、さあ注文です。
今朝の根本さんのツイッターでは、特上は僅かとのことでした。

「特上まだありますか?」と店員さんに尋ねると
「少々お待ちください。」と奥に聞いてくれて
「残り2つあるそうです。」
ラッキー!
「特上お願いします。」

根本さんは、上でも300g以上ある太物ですが、特上はそれ以上の太物です。
特大は、正に激レアです。

特上が到着です。

特上とご対面です。

見てください。
2時間以上煮詰めたタレをまとった。この艶と照り。

特上だけにお重の中でこんなに重なり合ってますよ。

白焼きせずに生から蒸した「生蒸し」の蒲焼は、とろける食感とうなぎの香りが残っています。
うなぎ好きにはこたえられない美味しさです。

肝吸いも特徴があります。

焼き肝が入っています。
香ばしくて美味しいですよ。

美味鰻福。ご馳走さまでした。

うなぎ大好きドットコム
令和3年うなぎ初め
つつがなく、締めとなりました。

今年も皆さまが運気うなぎのぼりでありますように(-人-)

 

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