本日放送の日本テレビ系「汐留スタイル!」今日のスタイルコレクションのひとつに横浜中華街がランクイン。
今が時期の上海蟹がメインでしたが、その中で中華街でも珍しいという山東省のお料理が楽しめるという「山東」では、今の時期だけの裏メニューに「鰻の甘酢和え」があるそうだ。見た目は、酢豚の豚が鰻に変わったお料理のようだが、食べてみないことには判らない。
「山東」で「鰻の甘酢和え」を食べた方は、ご感想をコメントしていただければすご~く嬉しい。