蒲焼をテイクアウト ~流山・江戸屋うなぎ店~

流山市


うなぎ大好き
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今日は蒲焼をテイクアウトしましたよ 。


こちら流山の『江戸屋うなぎ店』さんです。

千葉県流山市の老舗の鰻屋(うなぎ屋)|江戸屋うなぎ店

江戸屋さんは、かつてはうなぎの産地としても有名だった千葉県北西部でも創業70年以上を誇る老舗うなぎ店です。

江戸屋さんの特徴は、関東では珍しい地焼き
地焼きとは、蒸さずに焼きだけで蒲焼を仕上げる製法です。

うなぎ大好き
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一度包みを開けて包み直したので、ビジュアルが… (~_~;)

うなぎ大好き
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テイクアウトの蒲焼を美味しく食べる方法をお伝えします。

うなぎ大好き
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熱々をうな重にしたのでオーブントースターで焼きます。
電子レンジはお勧めしません!

うなぎ大好き
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まず、アルミホイルをぐちゃぐちゃに丸めます。

うなぎ大好き
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アルミホイルを広げた上に蒲焼を乗せます。
こうすることで皮がくっつくのを防げます。

うなぎ大好き
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蒲焼を オーブントースターにセット。
地焼きの良さを出したいので少し長めに5分にタイマーをかけます。

うなぎ大好き
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 焼き上がりを待つ間にマイお重に炊き立てのご飯をよそいます。

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タレをかけて準備万端。

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 表面に細かい泡が立ってきたら焼き上がりのサインです。

うなぎ大好き
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 イイ感じに焼き上がりました。

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お重に蒲焼を乗せて、江戸屋さんのお家うな重完成です。

うなぎ大好き
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 ほんと”う”まそうですね(*^^*)

うなぎ大好き
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いただきます(-人-)

うなぎ大好き
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一気に完食ご馳走さまでした(^人^)

lucky-clover~ラッキークローバー~のmomoさんが昨年(2020年)夏の土用の丑の日にフジテレビ「ノンストップ!」でお伝えした「スーパーマーケットの蒲焼の選び方、食べ方」をまとめてくださっているので、あわせてご覧ください。

7月21日ノンストップ!ウナギ愛好家によるおいしいうなぎの選び方・食べ方・外食チェーンのオススメ鰻は?
食欲が落ちる夏に、古くから夏バテ防止として食べられてきた「うなぎ」、7月21日と8月2日は「土用の丑の日」です。新型コロナウイルスの影響で、ことしはおうちごはんの需要がアップ!いつも以上にうなぎで健康を願う人が多いといいます。スーパーでもう

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