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『日本養殖新聞』さんでは、「うなぎにまつわるエピソード」を募集しています。

このようなサイトをしておりますと知り合いの方から
「どこのうなぎ屋さんが美味しいですか?」
という質問をよくいただきます。

管理人の意見としては、きちんと修業された鰻職人さんが目利きをして、丁寧に作ったうなぎ料理は全て美味しいと思うのです。管理人も美味しいけれど、口に合わないということはもちろんありますが…。

そのような原体験となったエピソードを応募させていただきました。

それが、何と『日本養殖新聞』2015年9月25日号に掲載されました。

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拙い分を掲載していただき、有難うございます。
嬉しいやら、恥ずかしいやら(^^ゞ

少しでも皆さんに多くの専門店のうなぎ料理を食べていただき、さまざまな美味しさを味わってほしいというのが管理人の願いです。

うなぎにまつわるエピソードがある方は、ふるってご応募していただきたいと思います。
詳しくは下のリンクから
『うなぎにまつわるエピソード』募集中です 〜採用された方には”オリジナルボールペン”を差し上げます〜