このお店は閉店しています


2004年4月1日、柏の三小通りにオープンした新店です。

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茨城から移ってきたというご主人は、この道一筋25年だそうで、技術はしっかりしています。お客さんに美味しい鰻を食べてもらいたいという熱意が感じられます。従って、焼き置き、蒸し置きはせず、活鰻を裂くところからはじめるのである程度の時間はかかります。そのかわり、蒸し加減、焼き加減は、好みで調整もしてくれるそうです。また、あくまでうなぎ屋を貫きたいという意気込みから、この辺のお店にしては珍しく、お通しは無料です。頑張って、繁盛店にしてほしいと思います。

 

2004年4月中旬、開店半月ほどで休業