昨年に引き続き『すかいらーくグループ』の『ガスト』で「うな丼」の提供が始まった。

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職場近くの『ガスト柏店』へGO!

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店内の壁にもいくつか貼ってある。

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「うな丼 味噌汁・漬物セット」1,099円(税込1,186円)を注文して、待つこと10分で着丼。

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ふっくら、やわらかの謳い文句には偽りはない。
タレは、さらっとしており、食べやすい。
ご飯にまんべんなくタレがかかっているのも好印象。

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厚みがあり、ボリューミーな鰻を使用している。
皮目を見ると、焦げ目もついていてちゃんと焼かれているのがわかる。

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食べ終わって、スタッフに産地と調理方法を尋ねると、わざわざ調理場に聞きに行ってくれた。
中国産うなぎを使用し、電子レンジ調理ということだった。
加工品を美味しく食べられるように事前のシュミレーションをきちんと行っているのだろう。


すかいらーくグループでは、ガスト以外のブランドでもうなぎのフェアを開催している。

『藍屋』「静岡県浜名湖産うなぎ」フェア
参考:「浜名湖産うなぎのうな重(肝吸い付き)(単品)」3,190円(税抜)

『夢庵』は関東限定で「鹿児島産うなぎずくし」フェア
参考:「鹿児島産うな重(肝吸い付)」2,299円(税抜)

※上記フェアのリンクはフェア終了後、リンク切れの可能性があります。