『うなぎ割烹 にし村』新規オープンドキュメント第3弾です!

店舗に足場が組まれて

養生シートで覆われました。

店舗引き渡し直後は、電気が点いていると「ラーメン屋さんやっていないんですか?」というお客さんがいました。
養生シートがとれれば「うなぎ屋さん、いつオープンですか?」というお客さんが大勢いるでしょうね!

厨房もピカピカになりました。
ここに炭の焼き台や蒸し器が入れば、すっかりうなぎ屋さんらしくなります。

飲食スペースの工事も職人さんが入り、順調に進んでいます。

店主の西村さんも工事に参加!
鰻愛いっぱいのお店になりますね^^

和モダンなうなぎ屋さんへ徐々に変貌中!

スタッフ募集の貼り紙は、お向かいの『酒のわたなべ』のご主人の書だそうです!
私も渡邉さんとお話ししましたが、とても良い方。
オープンしたら鰻と日本酒のコラボイベントが出来たらと話しています♪

スタッフ応募者からの連絡も来ているそうですよ♪
鰻愛とこの街を愛するスタッフが集まるといいですね。


千葉県松戸市稔台1-1-21

うなぎ割烹 にし村