うなぎ大好き日記
ミシュランガイド2021東京 うなぎ
2020年12月10日 『ミシュランガイド東京2021』が発売になりました。 今回、うなぎのカテゴリーで掲載されたお店は計5店舗です。 ビブグルマン ビブグルマンに掲載されたお店は3店舗。 杉並区『小満津』 かつて小満津 …
おうちで鰻 ～泰正S級鰻～
2017年7月23日 おいしい
泰正オーガニック鰻 うなぎ大好きドットコムが推薦する鹿児島・大隅【泰正養鰻】の『泰正オーガニック鰻』 うなぎ大好きドットコムでは2016年7月19日付の記事で『泰正オーガニック鰻』を取り上げて詳説している。 あれから1年 …
大阪王将 ～期間限定〈極上うなぎ炒飯〉～
2017年7月19日 日記
「極上うなぎ炒飯」 7月11日（火）より販売開始 2017年7月10日 大阪王将を運営するイートアンド株式会社会社のプレスリリースには 今年の土用の丑の日は『うなぎ中華』！ 大阪王将だからできる衝撃価格！！ 「極上うなぎ …
うなぎ大好きのエイプリルフール新聞が日本養殖新聞に
2017年4月17日 日記
2017年のエイプリルフールに愛読させていただいている『日本養殖新聞』をオマージュしつつ、フェイクネタを載せた新聞を作ってSNSで発信した。 高嶋茂男編集長が洒落とウィットを理解してくださり、何と『日本養殖新聞』4月15 …
しら河 JR名古屋タカシマヤ店 ～ミニうなぎまぶし～
今回の東海地方・鰻行脚の旅では愛知県3店、岐阜県2店、三重県2店の鰻専門店で鰻をいただき、どの店もぞれぞれの良さがあり大鰻足の旅だった。 名古屋駅に予定よりも早く着くことが出来たので、ジェイアール名古屋タカシマヤの地下1 …
あったかうなぎ弁当 ～日本レストランエンタープライス～
2017年3月12日 弁当
この日の夜は、名古屋市瑞穂区の『炭焼きの店 うな豊』さんで【うなぎ愛好会の集い IN名古屋】がある。 午前中、仕事をして午後の新幹線で名古屋へ向かう。 仕事がギリギリまでかかり、乗車を予定していた新幹線の時刻まであまり余 …
Cwave〈うなぎのじかん〉に出演
2017年2月17日 日記
Cwave〈千住から世界に発信するインターネット放送局〉の番組『岸利融のonふらいでぇ!』では毎月1回〈うなぎのじかん〉を放送している。 2017年2月17日の放送にゲストとしてMCの岸利融さんからお呼びいただいた。 北 …
デイリーヤマザキ ～8種類の具材の海鮮恵方巻～
2017年2月3日 日記
2017年の節分は2月3日。 暦の上で春を迎える立春の前日にあたり、一年の災いを払うための厄落としとして豆撒きなどが行事として行われている。 近年急速に広まった節分の厄落としの風習に「恵方巻」がある。 節分の夜にその年の …
固定ページにショートコードでカテゴリー記事の一覧を表示する方法
2017年1月23日 忘備録
WordPressの固定ページにphpスクリプトを記述しても機能しません。 別途プラグインをインストールすれば、固定ページでphpスクリプトを機能させることも可能なようですが、プラグインを多数インストールすると干渉してし …
「前味 中味 後味 」のその先に
2017年1月13日 日記
日本養殖新聞のブログに「前味 中味 後味」という記事がある。 普遍的な内容なので引用させていただく。 ▼ある鰻職人さんから、こんな話を伺った。「飲食店には欠かせない３つの“味”がある。まず“前味”はお客さんが食事を口にす …
