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うなぎ屋さんレポート

出羽 ~地元に愛される大衆割烹~

母の実家の菩提寺が葛飾区水元にある。 子どもの頃から墓参りの後は、都県境の葛三橋を渡った大場川沿いにある川魚店で鰻を食べる。 母方の祖母の祥月命日が近いので墓参りにやって来たが、いつもの店は店内改装中で長期の休みに入って …

うなぎ処 古賀 ~愛情いっぱいの鰻を活かす技~

顔の見える養鰻家 鹿児島大隅・泰正養鰻は、14年間完全無投薬の【泰正オーガニック鰻】を厳選して昨年から鰻専門店などへ出荷を始めたことは当サイトですでにご紹介した。 うなぎ好きの間ではよく知られたブランド鰻もいくつかあり、 …

田園調布 うなぎ平八 ~とろけるぅ~

この日の午前中は、東急目黒線の奥沢駅近くで講座があった。 隣の田園調布駅近くには、かねてから行ってみたかったうなぎ屋さんがある。 田園調布駅東口を出て、信号を渡ると角から数軒目の2階がお目当ての『うなぎ平八』である。 暖 …

うなぎ 藤乃 ~濃密な30分~

東京都下の小平市、西武国分寺線・鷹の台駅近くにお気に入りの店がある。 しかし、千葉県在住のためになかなか行くことがかなわないのが辛いところ。 この日は、中野で19時から用事がある。 路線検索で鷹の台、中野を調べると18時 …

ての字 大手町店 ~駅直結のビルで江戸の味~

この日は、神田錦町でとある講座に参加した。 神田といっても東京メトロ・大手町駅が最寄り駅で神田橋を渡るとすぐの場所である。 講座が終わったのは21時を少し回った時間。 この時間でも開いている鰻店を探すと『ての字 大手町店 …

いし川 ~お値打ち下町うなぎ~

うなぎをガッツリと食べたい衝動に駆られている。 東京・葛飾の四ツ木斎場近くの『いし川』さんの〈うな重・特上〉は蒲焼が2尾のっていて、しかもお値段3,300円という情報があり、以前から気になっていたのでお邪魔することにした …

竹新 ~串の日の出会い~

9月4日は【串の日】だそうだ。 (一社)日本記念日協会の情報によれば 香川県三豊市に本社を置き、各種の冷凍食品の製造販売を手がけ、全国の量販店、コンビニ、外食産業などに流通させている株式会社「味のちぬや」が制定した日。運 …

うなぎ和友 ~大鰻足でお腹も鰻杯~

『うなぎ和友』の思い出 もう10年以上経つだろうか? 本籍地が江戸川区内にあった頃、江戸川区役所へ戸籍謄本をとりに行った帰りにお邪魔したことがある。 写真も残っていないので、デジカメを忘れたのか、デジカメを買う前なのかの …

うなぎ 麦とろ 量深 ~神社近くに名店あり~

日本三大稲荷に数えられる笠間稲荷神社・一の鳥居に面する門前通りから神社東側の小路へ入る。 総門前を過ぎると『うなぎ 麦とろ量深』が店を構えている。 『量深』は“りょうしん”と読む。 入口右手から団扇を扇ぐ心地よい音が聞こ …

割烹 仲勢 ~川魚を鰻喫~

お盆休み3日目は、息子の車探しに付き合うことに…。 中古車屋さんが多い埼玉県の春日部から越谷付近に行くという。 「昼ご飯に鰻なら付き合うよ。」と出掛けた。 春日部で1軒中古車屋さんを見た後、春日部で気になって …

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