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ふじみ野市

ふじみ野 一味亭 ~ハレの日の鰻屋の真骨頂~

2016年9月の末に娘夫婦に2人目の子供が誕生した。 娘が安定期に入った頃から【お食い初め】は、埼玉県ふじみ野にあるお祝い会席の『一味亭』さんでお祝いしようと家族で相談していた。 『一味亭』の女将さんにも伝えると、喜んで …

ふじみ野 一味亭 ~創業50周年感謝祭~

6月の初め、埼玉・ふじみ野の『一味亭』さんからお葉書をいただいた。 【創業50周年感謝祭】ということだ! これは、めでたい! しかも宛名面の余白には、手書きで感謝の言葉が…。 一味亭さんのホスピタリティにはい …

ふじみ野 一味亭 ~鰻好きによる 鰻好きのための鰻店~

一味亭FBページの投稿に いいね!をしていると一味亭の若である西山加三喜さんからメッセージをいただいた。これをきっかけに何度かやり取りをさせてもらうことになる。 加三喜さんは、お父様の下で修業をしている若き鰻職人さんで鰻 …

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