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うなぎ大好きブログ

名古屋市

三河一色産・活うなぎにこだわる ~うなぎのしろむら~

『MONOQLO8月号』お取り寄せグルメグランプリの試食で2つだけ、初めていただくお店があった。 そのひとつが、名古屋の『うなぎのしろむら』さん 名古屋へ行く用事があったので、お邪魔することにした。 最寄り駅は、名古屋市 …

祝・ミシュランガイド掲載 ~しば福や~

5月17日に発売になった 『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版 』には 愛知県では11店、岐阜県では3店、三重県では7店のうなぎ屋さんが掲載されました。 『うなぎ家 しば福や』さんも 店主。柴田哲滝さんの出身 …

祝・ミシュランガイド掲載 ~うな豊~

5月17日に発売になった 『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版 』には 愛知県では11店、岐阜県では3店、三重県では7店のうなぎ屋さんが掲載されました。 『うな豊』さんも ミシュランの基準を満たした料理として …

令和初うなぎ ~うな豊~

令和改元を記念して (一社)日本己書道場・本部にて 杉浦総師範の特別幸座が開催されます。 こんなチャンスは滅多にあるものではありません。 すぐさま申し込みをしましたよ。 18時からの幸座なので、その前に早夕飯。 ここは、 …

うなぎ家 しば福や

2018年5月25日 名古屋でも江戸の風情を残すといわれている四間道 その一角に鰻専門店がオープンした。 その名は『うなぎ家 しば福や』 店主の柴田 哲滝(しばた さとる)さんは、宮崎で養鰻業を営んでいるご実家で育ち、名 …

うなぎ昇りでふくを呼ぶ ~豆たぬき~

念願かなって、やっと行けたよ! 近鉄名古屋線・烏森駅から徒歩5分にある和食・ふぐの『豆たぬき』 うなぎ大好きドットコム>全国うなぎ屋さんリンク>愛知県のうなぎ屋さんにリンクさせていただいている関係で店主の鈴木 …

鰻と己書のご縁 ~うな豊~

2017年3月12日に開催された【第6回うなぎ愛好会の集いin名古屋】で日本己書道場の杉原泰師範、鈴木海祥師範、加藤忠正師範とご縁をいただいた。 4月からご紹介いただいた日本己書道場・馬淵将樹副総師範の東京幸座へ通い始め …

しら河 JR名古屋タカシマヤ店 ~ミニうなぎまぶし~

今回の東海地方・鰻行脚の旅では愛知県3店、岐阜県2店、三重県2店の鰻専門店で鰻をいただき、どの店もぞれぞれの良さがあり大鰻足の旅だった。 名古屋駅に予定よりも早く着くことが出来たので、ジェイアール名古屋タカシマヤの地下1 …

名古屋・上社 うな昇 ~一丼で二度美味しい~

うな豊さんでの楽しかった【うなぎ愛好会の集い】から一夜明け、この日の午後は名古屋在住の敬愛する友人が2軒のうなぎ屋さんを案内してくれることになった。 お誘いいただいた当初は何だか申し訳ないと辞退しようと思ったが、カミさん …

名古屋 大和田 ~老舗の構い~

東海地方のうなぎ屋さん巡りの旅に出る前に熱田神宮を参拝。 熱田神宮といえば、近くに全国的にも有名な『あつた蓬莱軒』があるが、熱田神宮の北側には『大和田』という老舗がある。 聞く話によると取材を一斉受けない店だそうでメディ …

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