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東京都

神楽坂 たつみや

 神楽坂を歩いていると肌で粋な町というものを感じられるような気がします。そんな神楽坂で、大きな肉まんで有名な中華「五十番」の脇の路地、通称「本多横丁」にある昭和の香りがするうなぎ屋さんがこのお店です。表の戸を開けると向か …

麻布飯倉 五代目 野田岩

   雰囲気が抜群に良いですね。中居さんたちもすごく丁寧でかつ品があり、さすが160年続く老舗だなと感じ入ってしまいます。 まず、お通し三種です。鰻の煮こごりと枝豆にお刺身です。お通しというには、豪華です。これだけで日本 …

新宿 思い出横丁 カブト

 新宿西口大ガードからすぐ近く、思い出横丁というディープな一角で最もディープなお店がここでしょう。 多分、鰻の脂が染み付いたと思われるこの店のシンボル的なランプの下で1932年生まれのご主人が、紀州備長炭で焼く鰻の串焼き …

新宿 勝三

 料理評論家と一味も二味も違うレストランガイドブックを著しているY.T氏がネットや夕刊紙の連載の中で推薦していたお店。ランチタイムにうな重を頂いて来ました。調理場を囲むようなL字型のカウンターのみで、8名も座れば満席でし …

江戸川橋 石ばし

 「東京メトロ有楽町線・江戸川橋駅」4番出口を出て、目白通りを飯田橋方面に進みます。首都高速5号線と神田川が並行して走り、印刷会社や製本会社のビルが並びとても殺風景ですから神田川に架かる橋の名前でも見てみましょう。「石切 …

築地 宮川本廛

 築地、新富町、東銀座のほぼ中間のいまだに下町の面影が残っている一角にあります。入口は写真のように高級料亭然としていて入りにくそうですが、入って2階に上がってしまえば、テーブル席とお座敷の普通のうなぎ屋さんで肩の力も抜け …

明神下 神田川

     自然木の門柱を通り、石敷きの玄関で靴を脱ぎ、全てのお客さんが、個室に案内されます。建物は古いです。掃除は行き届いてはいても、壁がはがれかけているところもあったりして、綺麗とは言い難いのですが、何とも風情がありま …

神田 かね本野田岩

※このお店は閉店しています ※2007年からお店をお弟子さんに譲られ、現在「うなぎ処 おお葉」の屋号で同地で営業しています。 東麻布「野田岩」先代の息子さん、金本雅夫さんが開いたお店だそうです。つまり、5代目の金本兼次郎 …

日本橋 伊勢定

   三越日本橋本店の日本橋口の中央通りをはさんだ向かいにあります。「うなぎ百撰」のお店の紹介文には、「歴史に残る政治家も贔屓にした鰻専門店。素材を選び、心意気を込め焼き上げた蒲焼きをご賞味下さい。」とあります。テーブル …

浅草 小柳

 伝法院通りから天ぷらの大黒屋の角を曲がった次の四つ角にあります。お店の構えからしていかにも浅草です。味にもそれはいえることで、すべてが懐かしい味なんです。玉子焼きも職人さんが作ったというより、料理上手のお母さんが焼いた …

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