2017-03-13

愛知県、岐阜県には『なまずや』という屋号の鰻専門店が何店もある。 ネットで調べると、その名の通りなまず料理店がその始まりのようだ。 その昔、中山道沿いの御茶屋「なまずの蒲焼き」を供していたのが発祥とされています。 その後、岐阜に移り「うなぎ...

うな豊さんでの楽しかった【うなぎ愛好会の集い】から一夜明け、この日の午後は名古屋在住の敬愛する友人が2軒のうなぎ屋さんを案内してくれることになった。 お誘いいただいた当初は何だか申し訳ないと辞退しようと思ったが、カミさんが「あなたが逆の立場...

東海地方のうなぎ屋さん巡りの旅に出る前に熱田神宮を参拝。 熱田神宮といえば、近くに全国的にも有名な『あつた蓬莱軒』があるが、熱田神宮の北側には『大和田』という老舗がある。 聞く話によると取材を一斉受けない店だそうでメディアにも登場せず、公式...