10月6日に宮崎の「大森淡水」さんの養鰻、流通、加工の現場を見学させていた時の記事を公開しました。
貴重な話たくさん聞かせていただき、頭の中が鰻杯状態(^^ゞで不確かな部分や専門用語などを何度も大森淡水の野口総務課長に問い合わせていたので公開が遅れてしまいましたm(__)m
大森淡水さんと野口総務課長には感謝!感謝!の記事です。

大森淡水 うなぎの里