dancyu8月号　寄稿のお知らせ

「うなぎ大好き」も「鰻店の厳選ガイド」へ寄稿させていただきました！7月6日発売「旅とごはん」特集号のブックインブック「鰻BOOK」全16ページ。今、おいしい鰻って何だ？という鰻問答の最難題を深堀りしています（ちなみに回答は……“鰻は素材の時代”です）。大宮エリーさんの鰻エッセイ、ラズウェル細木さんの「鰻のタレ」漫画、「鰻店の厳選ガイド選りすぐりの12軒」などが掲載されます。