川昌本店

北葛飾郡松伏町

父の日 ~川昌本店~

下の娘が 「父の日に一緒にうなぎを食べに行こうよ。」 と有難いことを言ってくれた。 「どこにする?」 「仕事で川昌の前を週3ぐらいで通るけど、1度も行ったことがないんだよね。」 「じゃあ、川昌へ行こう。」 川昌さんで下の孫の1歳の誕生祝いをした2か月後に... 孫は乳幼児突然死症候群で天国に旅立ってしまった。 孫との思い出のある場所にはなかなか行けないでいるのを 2年...
北葛飾郡松伏町

孫の満一歳誕生祝い ~川昌本店~

2016年9月27日に我が家に二人目の天使がやって来た。 百日祝いのお食い初めもうなぎ屋さんだった。 満1歳のお誕生会もうなぎ好き一家はうなぎ屋さんということになる。 ネエネの運動会を観に来るために岡山のバァバも上京するのでお誕生日から10日後のこの日にお祝いをすることとなった。 会場は埼玉県松伏の鰻創作料理店『川昌本店』 2代目・飯塚裕志料理長の渾身のお祝い膳を...
北葛飾郡松伏町

松伏 川昌本店 ~土用明けの前に夏のコース~

今年の夏の土用の丑の日は、1度きりのためか?多くの鰻専門店は売り切れ仕舞いなどが相次いでいたようだ。 土用の丑の日に限らず、鰻を食べている管理人は、丑の日当日の鰻専門店で店内飲食は控えるようにしている。鰻は好きだが普段訪れる機会のない方たちに食べてほしいし、お店にも負担をかけないようにとの思いからだ。 しかし、土用明けの前に鰻は食べておきたいもの(^^ゞ 丑の日が過ぎたこの日、同行者のリ...
うなぎ愛好会の集い

第4回鰻福会&第3回うなぎ愛好会の集い 於:川昌本店

「鰻福会」という全国各地のうなぎ屋さんがSNSでつながる会がある。 鰻福会の皆さんが忙しい合間の縫って、顔を合わせる「第4回鰻福会」が埼玉県松伏町の『川昌本店』で開催された。 今回は「鰻福会」さんのご好意で、管理人もメンバーである「うなぎ愛好会」の参加させていただけることになり、「第3回うなぎ愛好会の集い」とのコラボが実現した。 まず、名古屋・うな豊の服部公司会長はじめ鰻福会の皆様のご好...
北葛飾郡松伏町

松伏 川昌 本店 ~ひと足お先にクリスマスコース~

9月に地元の飲み友達が交通事故に遭って長期の入院を余儀なくされた。10日ほど前にめだたく退院したので、快気祝いをするという話になった。 何が食べたいか?と聞くと鰻が食べたいという。 どちらのお店にするかを考えてきた時に川昌がFacebookで「クリスマスコース」の写真を投稿していたのを見た。 旧知の飯塚料理長に連絡すると、用意が可能なら対応してくださるとの有難い言葉。 当日は4人で...
北葛飾郡松伏町

松伏 川昌本店

 千葉県野田市と埼玉県松伏町の間に架かる野田橋を千葉県方面から渡り、2つ目の信号を右折して1Kmほど行くと右側に「どぜう」の大きな看板が見えてきます。そこが「川昌」です。「うなぎ大好き」を見て下さる方から松伏の川昌が美味しいという情報を頂き、もう随分前ですがこのお店の名物「うなさし」をテレビで見たことを思い出しました。そんな時、ネットでウナギ情報を探していたところこちらの料理長さんのBl...
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