愛知県

東区

三河一色産・活うなぎにこだわる ~うなぎのしろむら~

『MONOQLO8月号』お取り寄せグルメグランプリの試食で2つだけ、初めていただくお店があった。 そのひとつが、名古屋の『うなぎのしろむら』さん 名古屋へ行く用事があったので、お邪魔することにした。 最寄り駅は、名古屋市営地下鉄「久屋大通駅」 1B出口から地上へ出ると名古屋テレビ塔がそびえている。 桜通りを東へ進み、「セブンイレブン桜通り泉一丁目店の手前を左折する...
西区

祝・ミシュランガイド掲載 ~しば福や~

5月17日に発売になった 『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版 』には 愛知県では11店、岐阜県では3店、三重県では7店のうなぎ屋さんが掲載されました。 『うなぎ家 しば福や』さんも 店主。柴田哲滝さんの出身店『うな富士』さんとともに 「価格以上の満足感が得られる料理、良質な食材で丁寧に仕上げており、5,000円以下で楽しめる」 ビブグルマンとして掲載されました。 ...
瑞穂区

祝・ミシュランガイド掲載 ~うな豊~

5月17日に発売になった 『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版 』には 愛知県では11店、岐阜県では3店、三重県では7店のうなぎ屋さんが掲載されました。 『うな豊』さんも ミシュランの基準を満たした料理としてミシュランプレートに掲載されました。 名古屋へ行く用事があったので、お祝いを兼ねてお邪魔しました。 ミシュラン掲載店の証が額入りで飾ってあります。 ...
瑞穂区

令和初うなぎ ~うな豊~

令和改元を記念して (一社)日本己書道場・本部にて 杉浦総師範の特別幸座が開催されます。 こんなチャンスは滅多にあるものではありません。 すぐさま申し込みをしましたよ。 18時からの幸座なので、その前に早夕飯。 ここは、やはり 『うな豊』さんでしょう! 鰻福感のノボリが出迎えてくれます。 開店20分前の到着にも関わらず 既に1巡目に入れるかどうかの瀬...
名古屋市

うなぎ家 しば福や

2018年5月25日 名古屋でも江戸の風情を残すといわれている四間道 その一角に鰻専門店がオープンした。 その名は『うなぎ家 しば福や』 店主の柴田 哲滝(しばた さとる)さんは、宮崎で養鰻業を営んでいるご実家で育ち、名古屋一の名店と謳われる『炭焼 うな富士』で15年以上も修業をされた方である。 鰻の血が流れていそうな柴田さんが、正に“鰻を持して”オープンさせたのが『...
中川区

うなぎ昇りでふくを呼ぶ ~豆たぬき~

念願かなって、やっと行けたよ! 近鉄名古屋線・烏森駅から徒歩5分にある和食・ふぐの『豆たぬき』 うなぎ大好きドットコム>全国うなぎ屋さんリンク>愛知県のうなぎ屋さんにリンクさせていただいている関係で店主の鈴木貴志さんとは、SNS等では交流がり、いつか行ってみたいと思っていたのである。 しかも、鈴木さんも己書を習われていて、師匠は私と同じ馬淵将樹副総師範なの...
中村区

しら河 JR名古屋タカシマヤ店 ~ミニうなぎまぶし~

今回の東海地方・鰻行脚の旅では愛知県3店、岐阜県2店、三重県2店の鰻専門店で鰻をいただき、どの店もぞれぞれの良さがあり大鰻足の旅だった。 名古屋駅に予定よりも早く着くことが出来たので、ジェイアール名古屋タカシマヤの地下1階・総菜コーナーの『しら河 JR名古屋タカシマヤ店』で新幹線の中で食べるお弁当を買うことにする。 お願いしたのは〈ミニうなぎまぶし〉(税込1,512円) 会計...
名東区

名古屋・上社 うな昇 ~一丼で二度美味しい~

うな豊さんでの楽しかった【うなぎ愛好会の集い】から一夜明け、この日の午後は名古屋在住の敬愛する友人が2軒のうなぎ屋さんを案内してくれることになった。 お誘いいただいた当初は何だか申し訳ないと辞退しようと思ったが、カミさんが「あなたが逆の立場だったら案内して差し上げたいでしょう?感謝してお言葉に甘えてみては?」と言うので有難く案内していただくことにした。 まず、案内していただいたのは、今回の...
瑞穂区

名古屋 うな豊 ~しあわせの鰻屋~

月曜日の午後から用事があり休みをとった。日曜の午前の仕事が終われば、図らずも丸一日休みになる。 早朝の新幹線に乗れば用事に間に合うので、急遽、名古屋へ行こうと思い立った。 行先は『うな豊』 以前、大将と「大将が休前日の日曜の夜ならゆっくり話が出来ますね。」と話していたからだ。 大将の予定を聞くと大丈夫だというので日曜の午後の新幹線に乗った。 大将とは年齢も近く、価値観も合うので近親感...
千種区

しら河 今池ガスビル店 ~名古屋鰻福ツアー Chapter3 ~

『しら河グループ』は、1948(昭和23)年創業『料亭 大森』を筆頭に、うなぎ・和食『しら河』浄心本店、今池ガスビル店、栄ガスビル店の3店と持ち帰り専門店をJR名古屋タカシマヤに展開している。 先月(2016年2月)に埼玉で開催された全国うなぎ屋さん有志の会・鰻福会に特別に参加させていただいたときに「浜名湖発親うなぎ放流連絡会」事業の説明されたのが『しら河』社長の弟さんにして『しら河 今池ガ...
タイトルとURLをコピーしました