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230余年の歴史に幕が下りる前に ~川甚~
フーテンの寅さんの地元・葛飾柴又の川魚料亭・川甚が2021年1月ま末日で寛政年間から続いた230年の歴史に幕を下ろします。
川甚の味を舌に刻んでおきたいと行ってまいりました。
柴又・川甚
http://kawajin.co.jp/ -
令和3年うなぎ初め ~川魚根本~
令和3年うなぎ初めは、50年間通い続けて愛してやまない埼玉県三郷市『川魚根本』さんへ行ってきました。
川魚根本
https://www.kawauonemoto.jp/ -
『博多名代 吉塚うなぎ屋』うなぎ大好き鰻遊記
うなぎ大好き鰻遊記・福岡うなぎ旅
明治6年創業の『博多名代 吉塚うなぎ屋』で老舗の味を鰻喫しました。 -
柳川『元祖本吉屋』うなぎ大好き鰻遊記
うなぎ大好き鰻遊記・福岡うなぎ旅
うなぎせいろ蒸しの発祥のお店・元祖本吉屋でせいろ蒸しを鰻喫しました。 -
鰻遊記 ~うなぎ料亭 山重 ~
滋賀県大津市にございます室町創業400年以上続く『うなぎ料亭 山重』さんへ行ってきました。美味しいうなぎ料理をご覧ください。 -
逢坂山かねよ訪問記
滋賀県大津市の「日本一のうなぎ」で有名な『逢坂山かねよ』さんへ行ってきました。
美味しいお料理の数々に素敵なおもてなしの記録をご覧ください。 -
逢坂山かねよ・村田章太郎新社長メッセージ
2020年10月、滋賀県大津市「逢坂山かねよ」の社長に就任した村田章太郎社長からうなぎ好きの皆さまへのメッセージです。 -
ミシュランガイド東京2021うなぎで掲載されたお店をご紹介
ミシュランガイド東京2021うなぎで掲載されたお店をご紹介します。
ビブグルマン 杉並区『小満津』文京区『はし本』文京区『わたべ』
一つ星 文京区『石ばし』港区『野田岩』 -
うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋 新作うなぎコース
埼玉県所沢市『うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋』でいただいた新作うなぎコースの魅力を余すところなくご紹介致します。
〈うなぎ出汁かぶのスープ〉から始まり、越後屋の定番の前菜〈うなぎの煮凝り・オフェーリア風、うなぎの骨せんべい〉〈うなぎの白バラサラダ、肝焼き、尾ビレ焦し焼き〉〈うなぎの柳川風〉〈うなぎ白焼き・雪塩仕立て〉〆の〈うな重セット〉まで
これであなたもうなぎが食べたくなってしまいます。 -
『炭焼うな富士 有楽町店』にて〈上うなぎ丼〉パッカーン♪
日比谷OKUROJI『炭焼うな富士 有楽町店』にて〈上うなぎ丼〉の蓋を開ける。
2020年9月10日日比谷OKUROJIに『炭焼うな富士 有楽町店』がオープンしました。 -
『炭焼うな富士 有楽町店』にて〈上うな重パッカーン♪〉
2020年9月10日に日比谷OKUROJIにオープンした『炭焼うな富士 有楽町店』にて〈上うな重〉の蓋を開ける。
名古屋の名店『炭焼うな富士』が東京にやってきました(((o(*゚▽゚*)o)))
どえりゃーうみゃーでかんわ -
柏の老舗うなぎ店『うなぎ植きん』さんへ行ってきました!
JR柏駅から徒歩5分、柏銀座通り『うなぎ植きん』さんは、まもなく創業50年の柏の老舗うなぎ専門店。活きた鰻を市内の問屋さんから仕入れて、注文を受けてから裂きはじめます。少し待ちますが美味しいうなぎが食べられると評判のお店。うな重パッカーン♪ご馳走さまでした!