kumachanyyy様
コメントありがとうございます。記事にありますように私は根本さん歴が半世紀近くになります。現在は様々なうなぎ屋さんを食べ歩いていますが、今でも年に数度は伺うほどクセになる味だと感じています。
「うなぎ大好き」ともどもどうぞよろしくお願い致します。