松戸市

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おばあちゃんの優しいうなぎ ~北小金 なか瀬~

ここ2週間はど、うなぎ大好きドットコムのリニューアル作業でうなぎばかり見ています。 自分のサイトとはいえ、セルフうなテロ状態です💦 桜の季節なのに桜もゆっくり見ていない💦 うなぎ大好き うなぎ食べた~い! お花見もした~い! という訳で お花見がてらうなぎを食べに行くことにしました。 やってきたのは千葉県松戸市の北小金駅 北小金...
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松戸 う奈ぎ道場 ~食の黄金律、ひとつの極み~

先月(2017年6月)茨城県牛久市の『う奈ぎ道場 同源亭』へお邪魔して、道場主・鹿野雄二さんの料理と人柄に感銘を受けた。 ※牛久 う奈ぎ道場同源亭 ~素敵なお庭を愛でながらいただく至高の焼きに大鰻足~ 鹿野さんによれば、『う奈ぎ道場 同源亭』はお庭の景色を愛でながらいただくアドバンテージはあるが、会話と調理風景を楽しみながら出来立てをいただくのは、松戸『う奈ぎ道場』が適しているというこ...
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松戸・みのり台 うなぎ割烹 にし村 ~気鋭の鰻職人の店がオープン~

2017年6月13日 新京成線・みのり台駅(千葉県松戸市)近くに『うなぎ割烹 にし村』がグランドオープンした。 オープン翌日の6月14日 ランチタイムに予約をして、伺った。 新京成線・みのり台駅の改札を出て、南へ進み、最初の信号機のある交差点を左折して140mほど八柱方面へ進むと『うなぎ割烹 にし村』がある。 外観は黒を基調としており、木製の面格子を設えて、和モダン造りとなっている。...
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西馬橋 うなぎの太門

このお店は閉店しました。 Yahoo!グルメに2007年にオーブンしたお店と紹介されていたので行ってきました。 JR常磐線・馬橋駅西口自由通路を抜けてロータリーを右へ突き当たりを左へ、馬橋小学校の脇を通り過ぎ、ファミリーレストラン・ココスのある信号を直進してしまばらく進むと右手に「うなぎの太門」が見えてきます。馬橋駅から約1Km、徒歩で10~15分の道のりです。 1...
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野菊野 うなぎ太郎

※このお店は閉店しています 久しぶりに再訪しましたら「シラス鰻不漁により細物の鰻の品薄の状態が続いています。その為、勝手ながらうな丼、二段重、蒲焼き(並)の販売をしばらくの間、お休みさせて頂きます。」という貼り紙が・・・。シラス鰻が不漁とは聞いていましたが、このようなかたちで現れているのですね。その代わりなのか分かりませんが、鰻の串焼きを始めたようです。
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みのり台 まさ八

※このお店は閉店しています 新京成線「みのり台駅」下車。線路を渡り、線路と並行する道を松戸方面へ400mほど行った左側に「かばやき」のノボリが出ているお店が「まさ八」さんです。 入口のところにある看板には「裂きたて!」の文字が・・・。期待しちゃいます。入口を入ると大きな桶があり、鰻がたくさん動いています。注文をするとご主人はその桶の中から鰻を選って調理場へ。間違いなく、...
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馬橋 うなぎ割烹 中むら

※このお店は閉店しています JR馬橋駅東口から国道6号を渡った住宅街の中和倉公園の前に「中むら」はあります。 1階は5席ほどのカウンターに小上がりにテーブルが2つ。2階は座敷になっていて宴会などに対応しているようです。 出前メニューには「うなぎの蒲焼だけでもお届け致します。」とあるように出前や仕出しに力を入れている様子が伺えます。 うなぎのタレは甘めの濃...
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すみだ 新松戸店

 新松戸北中の東側にお店はあります。うなぎがメインの居酒屋さんの趣であるが、裂き置き、蒸し置きはしておらず注文を受けてから調理しています。従って40分から1時間ぐらい待ちます。調理はご主人一人でなさっているようなので近くの方は電話を入れてから行く方がよいような気がしました。名刺に江戸前風うなぎと謳っているようにしっかり蒸してあるのが特徴です。裂きたて、蒸したて、焼きたての三たての...
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馬橋 三村園

このお店は閉店しました。  JR常磐線「馬橋駅」西口下車。西へ向かってしばらく進みますとゴルフ練習場のネットが見えてきますのでネットを目標に進みます。ネットの主「馬橋ゴルフクラブ」の次の交差点の角がこのお店です。看板にも一番先に書いてあるように手打ちそばがメインのお店です。厨房の奥にはそば打ち台のスペースがあります。 日曜日の昼下がりにお邪魔したのですが、地元の常連さんが何組か...
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松戸 軍次家

 うなぎ大好きとしては邪道ですが、ランチを頂きに再訪しました。 うな重はさすがに食べられないので白焼きは頂ました。ランチは、はっきり言ってコストパフォーマンス良いです。これで1,000円(税込み)ならば納得でしょう。おかずが美味しいのはもちろんですが、ご飯と味噌汁が美味い。薀蓄は、軍次家さんのHPの「軍次家のこぼれ話」に書いてありますので、ご覧下さい。 軍次家 関連ラ...
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