岐阜県

郡上市

郡上八幡 炭火焼うなぎ魚寅 ~志ら丼と肝のせ丼~

今回の東海地方・鰻行脚の旅でどうしても行きたかったのが『炭火焼うなぎ 魚寅』さん。 新鵜沼行名鉄特急で名鉄名古屋駅を出発したのが8時46分。新鵜沼で隣接のJR鵜沼駅へ移動してJR高山本線に乗り、美濃太田駅へ。 美濃太田駅からは長良川鉄道に乗り込む。 車窓から見える長良川の流れに癒されて列車の旅を楽しみながら郡上八幡へ向かう。 郡上八幡駅には11時18着。2...
各務原市

なまずや各務原分店 ~求める心と受け取る心~

愛知県、岐阜県には『なまずや』という屋号の鰻専門店が何店もある。ネットで調べると、その名の通りなまず料理店がその始まりのようだ。 その昔、中山道沿いの御茶屋「なまずの蒲焼き」を供していたのが発祥とされています。その後、岐阜に移り「うなぎの蒲焼き」を始めたところ、それが評判になり「なまずや」という名の「うなぎや」になったということです。さらに時を刻み昭和二六年、ここ尾張名古屋の地に『名古屋な...
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