伊勢市

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伊勢神宮・外宮前 喜多や ~伊勢まぶし~

伊勢のうなぎ屋さんでは、タレで混ぜ合わせたご飯の上に蒲焼をのせた〈伊勢まぶし〉があるらしい。以前、伊勢へ来たときは鰻嫌いな友人と一緒だったので食べ損ねてしまった。 子供の頃は、うなダレご飯だけをお代りしたいくらいだった。鰻の旨みが染みたご飯を追いダレをせずに満遍なく混ぜるということにこだわった、当時から変わった子供。それを最初から混ぜてくれているというのだからこんなに有難いことはない。 ...
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