うなぎ大好き・番外編

うなぎ大好き・番外編

うなぎプラネット

「うなぎプラネット」は、日本大学の総合力を活かし,全14学部の内,計9学部から16名の研究者・教員の力を結集したユニークな分野横断型研究グループです。 「うなぎプラネット」を母体として各種外部団体や個人の方々とも協力しながら,さまざまな活動を展開していく予定です。(日本大学学部連携総合研究プロジェクト「うなぎプラネット」立ち上げのお知らせ より引用) 「うなぎプラネット」の活動の一環...
うなぎ大好き・番外編

国際うなぎラボ ~宮崎県美郷町~

宮崎行きを決めた後で、うなぎ大好きのツイッターでフォローさせていただいている“うなぎ博士”の次のようなツイートみました。 国際うなぎラボには廃校を利用した付属のうなぎ博物館がある。世界のうなぎ展示室もある。東大の総合研究博物館のモバイルミュージアムも併設されていて 今「火星展」開催中だ。一見の価値あり! pic.twitter.com/d7akmaqclN — うなぎ博士 (@unagih...
うなぎ大好き・番外編

大森淡水 うなぎの里

宮崎県は、鹿児島県、愛知県に次ぐ鰻養殖生産量第3位の全国屈指の養鰻県である。 また、1994年に宮崎県、市町村その他関係機関・団体の協力の下「宮崎県内水面振興センター」を設立し 県内地場産業としての養鰻業振興を目指したシラスウナギの採捕供給 水産動植物の増殖を図るためアユ、ウナギ等の放流 水産動植物の違法な採捕防止及び安全操業のための警戒警備 等を主な事業として行ってい...
うなぎ大好き・番外編

牛久沼うなぎ街道

うな丼は、「牛久沼が発祥の地」といわれており、国道6号線の牛久沼湖畔は、うなぎの老舗が軒を連ね、うなぎ街道と呼ばれています。2015年8月現在の「牛久沼うなぎ街道」の現状をお伝えします。 うな丼誕生の秘密 うな丼発案者「大久保今助」と「牛久沼」 江戸時代後期に江戸日本橋堺町に芝居の金方(資金を出す人)で、鰻の大好きな大久保今助という人物がいた。その今助が故郷である現在の茨城県常陸太田市に帰る...
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奇跡の再建 -ぬりや泉町店-

ぬりや泉町店 広瀬勇人店長 茨城県水戸市にある「ぬりや泉町店」は、うなぎ屋さんの多い水戸市でも繁盛店のひとつで、昼時には行列も出来るほどです。そのお店から2006年3月26日午後1時25分ごろ出火、木造2階建ての店舗を全焼してしまいました。そしてその4ヶ月と少しが経った8月1日には同じ場所に外観、内装とも火災以前と瓜二つの新店舗を再建して営業を再開したのです。計画的な建て替えでもも...
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うなぎ屋さん移転顛末記  -鰻 十和田- 埼玉県川口市

鰻好き、食道楽が高じて「うなぎ大好き」を開設したのが第1の理由ですが、全くの趣味(交通費、飲食代は自腹)で開いているサイトだと知ると怪訝そうな顔をされます。もうひとつの理由は大層な事を言うようで恥ずかしいのですが、鰻という日本を代表する食文化が廃れてしまうのではないか、という危機感があったからです。 私たちの周りでは個人の飲食店が減ってチェーン店やファーストフード店が数多くなってしまっています。マ...
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さいたま市・岩槻市合併記念【2005年・さいたま市浦和うなぎまつり】 

浦和とうなぎ うなぎは旧浦和市の名物で江戸時代から約200年の歴史がある。江戸時代、浦和近郊は沼地が多く、川魚が多く生息する水郷地帯で、魚釣りなどを楽しむ行楽客で賑わっていました。その行楽の人々に、沼地でとれたうなぎをだしたのが始まりで、味の良いことが評判になり、中山道を上り下りの人たちまでがわざわざ足を運んだということです。大正時代になって、水田耕作のために、地場の鰻はいなくなってしまいました...
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うなぎ供養塔開眼法要 -彦倉虚空蔵尊-

04年8月に鰻研究隊本部秘密基地の掲示板で「ウナギと虚空蔵さま」が話題になり埼玉県三郷市にウナギに関係のある寺院があるというのを知り、05年の正月に「うなぎ大好き的初詣」として彦倉虚空蔵尊へお邪魔しました。 そのとき、ご住職の石井秀誉さんが、春にうなぎ供養塔を建立して開眼法要をする計画をお聞きして、楽しみにしていましたが、ついにその日がやってきました。 うなぎ供養塔...
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門前町の人情俥引き -人力車成田 桜梅亭-

 04年12月25日(土)の夕方、面白いテレビはないかとザッピングしていると、元警察官の方が1年前に人力車の車夫になる夢を実現し、奮闘している様子をテレビ朝日系「人生の楽園」という番組でやっていて思わず見入ってしまった。 いらしたんです。成田山の表参道に人力車と一緒にテレビで見たのと同じ笑顔の相川照雄さんが・・・。 憧れのスローライフ  テレビを見ていて肩...
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うなぎ大好き的初詣 -彦倉虚空蔵尊-

04年8月に鰻研究隊本部秘密基地の掲示板で「ウナギと虚空蔵さま」が話題になり埼玉県三郷市にウナギに関係のある寺院があるというのを知りました。 それをきっかけに「ウナギと虚空蔵さま」のことを自分なりに調べてみました。 ウナギと虚空蔵さま  虚空蔵信仰は、真言宗の開祖・弘法大師が唐に渡る以前から「虚空蔵求聞持法」という虚空蔵菩薩によって記憶力を成就する修法を学んでいたのと"虚空のよう...
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