うまき

うなぎ大好き日記

秋の土用

2024年10月20日は、秋の土用の入りです。2024年の秋の「土用」は、10月20日(日)から11月6日(木)の18日間です。土用とは土用は中国の陰陽五行思想に基づいており、自然界は木・火・土・金・水の5つの要素から成り立っていると考えら...
中央区

いづもや 船場 ~上定食で鰻福~

『いづもや』は、1876年(明治9年)の創業。当時は、出雲の天然うなぎを大阪へ直送していたので、屋号を『いづもや』としたという。うなぎは万葉の昔から、栄養価が高く、貴重なものとして扱われていた鰻を〈十銭まむし〉として大衆に広めたのが『いづも...
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