千代田区

2024年4月　東京メトロ・永田町駅3番出口を出てすぐの場所にうなぎ専門店が新規オープンした。東京都心だから江戸前の流儀の店かと思いきや地焼きの店だという。その頃、私は2024年6月20日に講談社より出版する『読めばもっとおいしくなるうなぎ...

神田に用事があってやって来た。昼ご飯を食べ損ねたのでお腹がペコペコである。時間は15時を少し回ったところ。『うな正』ならば、もう開いている時間だ。案の定、暖簾が出ている。うな正は、14時から15時までの1時間しか中休みがないので、今日のよう...

この日は、神田錦町でとある講座に参加した。神田といっても東京メトロ・大手町駅が最寄り駅で神田橋を渡るとすぐの場所である。講座が終わったのは21時を少し回った時間。この時間でも開いている鰻店を探すと『ての字 大手町店』がヒットした。『ての字 ...

4月のある日の同時刻、とある鰻店の別室でまだお会いしていないうなぎ愛好会のメンバーが同じコース料理を食していることが投稿でわかった。「あら～！ニアミスだったね(笑)」と...「近いうちにご一緒しますか？」という話になり、かねてから大鰻友と計...

東京メトロ銀座線・末広町駅から徒歩3分ほどにある『うなぎ 久保田』は、1897年（明治30年）創業の川魚問屋直営の鰻料理専門店である。店舗の斜向かいには『川魚問屋 久保田商店』がある。ホームページによれば創業当時は天然うなぎがよく獲れたこと...