川越市 埼玉県
川越市 
浦和区 至高の職人技 ～浦和『浜名』～
浦和区 開店前から長蛇の列 ～鰻むさし乃～
吉川市 うなぎ創作鰻樹
三郷市 令和3年うなぎ初め ～川魚根本～
令和3年のうなぎ初めをするためにJR常磐線・金町駅南口にやってきました。金町駅からバスで移動です。4番のりばの戸ヶ崎操車場・八潮駅南口行きのバスに乗ります。平日の昼間は、10分おきに発車予定です。目的地は、東京都から埼玉県へ入ってすぐの大場...
所沢市 新作うなぎコース ～うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋～
今日は埼玉県所沢市『うなぎ屋酒坊・画荘越後屋』へやってきました。2020年11月30日放送の関西テレビ系「所JAPAN」でセクシーワイルドと紹介された店主・島崎剛さんから新作うなぎコースが出来たというのでお邪魔しました。うなぎ出汁かぶのスー...
浦和区 祝・移転新装開店 〜UNAGI KOGA〜
今日は、9月に移転新装開店した『うなぎ処古賀』へ行来てました。北浦和駅西口を出て、国道17号をひたすら南へ。ロイヤルホスト浦和常磐店の隣に“うなぎ”ののぼりが見えてきます。ここが新たな『うなぎ処古賀』さんです。モダンな外観とUNAGIKOG...
南区 浦和の老舗で五右衛門うなぎを食す ～うなぎ小島屋～
JR南浦和駅から徒歩約20分さいたま市南区『うなぎ小島屋』さんへやってきました。まず、アルコール消毒をしてから風情のある玄関をはいります。小島屋さんへ差し上げるために己書を描きてきました。小島屋さんは、蒸す工程の代わりに白焼きした鰻を熱湯で...
北葛飾郡松伏町 父の日 ～川昌本店～
下の娘が「父の日に一緒にうなぎを食べに行こうよ。」と有難いことを言ってくれた。「どこにする？」「仕事で川昌の前を週3ぐらいで通るけど、１度も行ったことがないんだよね。」「じゃあ、川昌へ行こう。」川昌さんで下の孫の１歳の誕生祝いをした2か月後...
所沢市 熊野古道、半端ないって！ ～うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋～
11月は、所沢・小手指『うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋』の創業月である。去年はお祝いに行けなかったので、今年こそは！という訳である。予約の電話をすると3年ぶりに熊野古道の天然うなぎが入っているというではないか！？そこでアイディアがひらめき、お祝...