埼玉県

毎年、本業の仕事納めの夜は1年間の無事に仕事が出来た感謝と自分への慰労を兼ねて大好きな鰻をいただくことにしている。名付けて【うなぎ大好き的うなぎ納め】である。今年は、カミさんが〈うなさし〉が食べたい、とのリクエストで『うなぎ創作 鰻樹 -m...

泰正養鰻の横山桂一さんから八重洲『はし本』さん、所沢小手指『うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋』さんに加えて日本橋小網町『うなぎ喜代川』さん、浦和『食と燗 くら川』さんにも泰正オーガニック鰻の出荷を始めたと連絡があった。前回の出荷の際は、喜代川さん...

先日、うなぎ断ち明けの予約を『八重洲 はし本』した後のこと。次のような泰正養鰻・横山さんのツイートを見た。１０月２８日から東京、はし本　喜代川埼玉、越後屋　くら川にて、ご提供期間は各契約店違いますが完全無投薬で大切に育てた泰正オーガニック鰻...

今年の夏の土用の丑の日は、1度きりのためか？多くの鰻専門店は売り切れ仕舞いなどが相次いでいたようだ。土用の丑の日に限らず、鰻を食べている管理人は、丑の日当日の鰻専門店で店内飲食は控えるようにしている。鰻は好きだが普段訪れる機会のない方たちに...

6月27日は、私の母方の祖父の祥月命日である。1943（昭和18）年に亡くなっているので今年で74回目の命日ということになる。菩提寺は葛飾・水元にあり、物ごごろ付いた時から命日近くに墓参に来ている。その帰りには年忌法要などでなければ、決まっ...

泰正養鰻（鰻 泰斗商店）の横山桂一さんが6月21日の出荷から一部の鰻専門店へ向けて直に出荷を始めるという。先日、横山さんが上京した際に『はし本』さんで横山さんが無投薬で鰻愛を注いで育てた鰻をいただいて感動したので定期的に食べられるのはとても...

6月の初め、埼玉・ふじみ野の『一味亭』さんからお葉書をいただいた。【創業50周年感謝祭】ということだ！これは、めでたい！しかも宛名面の余白には、手書きで感謝の言葉が...。一味亭さんのホスピタリティにはいつも感心します♪これはお邪魔して、お...

父の日でのとある調査で「お父さんがしてほしいランキング！」のダントツの1位は「一緒に食事をする」だそうです。しかも「何を食べたいか？」ではウナギが1位！我が家の娘からもこんなLINEが嬉しいですね^^1も2もなくOKです！行くのはもちろんう...

Facebookでつながるうなぎ愛好会のメンバーと「さいたま市浦和うなぎまつり」を楽しんだ後、語り尽きないうなぎの話の続きを「どこかで一杯やりますか？」ということになった。「浦和のうなぎ屋さんはほとんどうなぎまつりへ出ているからうなぎ屋さん...

「さいたま市浦和うなぎまつり」は、毎年5月下旬に、さいたま市役所で行われる「浦和のうなぎ」をPRするイベント。今回で記念すべき15回目の開催となる。Facebookでうなぎ好きが交流している「うなぎ愛好会」のメンバーも参加者を募り、「第4回...