鰻亭

水戸市

水戸 鰻亭

もてなすには、準備が要るのだな、と鰻亭へ伺って再認識しました。鰻亭のホームページ の要予約の文字を見落とし、アポなしで昼の部開店時間の11:30にお店へ行くと、玄関が閉まっています。開店準備に時間がかかっているのか、と思って10分ほど時間をつぶして戻ってもやはり玄関は閉まっています。休みかな、と不安を抱きながら電話。予約営業の旨を告げられ、これから炭を熾すので1時間ほど待っていただけるなら、と言...
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