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おとなの週末Webにコラムが載りました！ “うなぎガイドの決定版”で、あらゆる角度からうなぎを解説した最新刊『読めばもっとおいしくなる　うなぎ大全』（高城久著、講談社刊）から、知ってタメになる耳寄りな知識を抜粋してご紹介します。