泰正養鰻

渋谷区

Gris 代々木上原 ~日出る国のガストロノミー~

【膨らむ期待】 『泰正養鰻』の横山桂一さんが7月末に上京されて、その一日は私が都内を案内することになっていた。 横山さんと久しぶりに会い、再会の挨拶をすると 「昨日 すご~く熱い人に会ったんですよ!」 とイベント終了後に横山さん...
おいしい

おうちで鰻 ~泰正S級鰻~

泰正オーガニック鰻 うなぎ大好きドットコムが推薦する鹿児島・大隅【泰正養鰻】の『泰正オーガニック鰻』 うなぎ大好きドットコムでは2016年7月19日付の記事で『泰正オーガニック鰻』を取り上げて詳説している。 あれから1年。 当初...
うなぎ大好き・番外編

泰正オーガニック鰻

鹿児島県大隅半島『泰正養鰻場』および泰正オーガニック鰻を販売する『泰斗商店』のホームページが完成しました。 今年1月から 「泰斗商店」横山桂一さんのTwitterで養鰻場の様子が画像や動画で投稿されているのをフォロワーさんの...
所沢市

うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋 ~オーガニック鰻の食べ比べ~

泰正養鰻(鰻 泰斗商店)の横山桂一さんが6月21日の出荷から一部の鰻専門店へ向けて直に出荷を始めるという。 先日、横山さんが上京した際に『はし本』さんで横山さんが無投薬で鰻愛を注いで育てた鰻をいただいて感動したので定期的に食べられるの...
うなぎ大好き・番外編

養鰻家との交流 於:鰻 はし本

昨年から鹿児島・大隅の(有)泰正養鰻の2代目・横山桂一さんとSNSを通じて交流させていただいている。 ※SNSアカウントは泰斗商店 Facebookページ 鰻)泰斗商店 Twitter 横山桂一 横山さんは、一般消費者がなかなか見ら...
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