日記 「前味 中味 後味 」のその先に 日本養殖新聞のブログに「前味 中味 後味」という記事がある。普遍的な内容なので引用させていただく。▼ある鰻職人さんから、こんな話を伺った。「飲食店には欠かせない3つの“味”がある。まず“前味”はお客さんが食事を口にするまでの間の事で、店内外... 2017.01.13 日記