うなぎ料理の奥深さを知る!調理レクチャー&実食体験

うなぎ大好き・番外編

うなぎ料理の奥深さを知る!調理レクチャー&実食体験 於:大塚うなぎ宮川

『大塚うなぎ宮川』の八馬さんご夫妻から【TABICA(たびか)】を通して「うなぎ料理の奥深さを知る!調理レクチャー&実食体験」を実施するので参加しませんか?というお誘いを受けた。 鰻が大好きなので専門店で鰻料理を食べたり、鰻に関係する施設を見学などはしているが、実際に鰻を調理したことはない。 私が鰻を食べる理由は、その味が好きなこともあるが、素人には真似の出来ない調理技術があること...
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