各務原市

愛知県、岐阜県には『なまずや』という屋号の鰻専門店が何店もある。ネットで調べると、その名の通りなまず料理店がその始まりのようだ。その昔、中山道沿いの御茶屋「なまずの蒲焼き」を供していたのが発祥とされています。その後、岐阜に移り「うなぎの蒲焼...