我孫子市

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安定の”う”まさ ~小暮や~

今日は息子に誘われて、我孫子市の天王台へやってきました。 赤ちゃん(生後6ヶ月)連れなので小上がりのある『小暮や』さんへ。 さすが人気店。平日でもカウンター以外は満席です。 待っている間にうなぎの注文だけ先にと促されます。 『小暮や』は、〈うな重〉は1種類で肝吸いか吸い物かを選びます。息子が「もちろん、肝吸いでお願いします。」ということで一件落着。 ...
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九州の友人を誘って ~お㚙川 我孫子店~

九州・鹿児島の友人からメッセンジャーが「子供の茨城国体の応援に行くので一緒に食事しませんか?」「出来ればウナギがいいです!」 国体の会場は石岡ということなので県境に近い我孫子の『お㚙川 』に予約を入れました。 まずはビールで乾杯 アテはせっかくうなぎ屋さんへ来たのですからうなぎもんで 〈きも焼き〉 〈ひれ焼きとばら焼き〉 九州の人には珍しいうな...
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焼きの流儀 ~お賀川 我孫子店~

鰻友を誘って、久しぶりに『お賀川 我孫子店』へ伺う。 週末とあって、お客様で店が賑わっているので、お通しの〈バラぽん酢〉〈鶏のマリネ〉をアテに鰻友としばしうなぎ談議に花を咲かせる。 お客様のうなぎの注文が一段落したとこで、湯浅店長に相談を持ち掛ける。以前、伺った際に名古屋流で焼いてもらった蒲焼が忘れられない。また、あの焼き方を再現してもらえないか?という相談である。 ...
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鰻友との語らい ~お賀川 我孫子店~

敬老の日の3連休中日、鰻友が浦和から来てくれるという。自分は午前中、仕事なので近くで鰻友が気に入ってくれそうな『お賀川 我孫子店』へお連れした。 まず、ビールで乾杯して〈肝焼き〉をいただく。 話は弾み、地焼き〈蒲焼〉でもう一献。 名古屋『うな豊』さんと大阪『鰻家』さんの蒸さない地焼きをオマージュした〈蒲焼〉は、関東では秀逸の焼きだと私は感じる。 鰻友は、関...
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うなぎお賀川 我孫子店 〜焼きへのオマージュ〜

先月、我孫子駅南口にオープンした『おがわ亭』でランチを楽しんで店を出ると『うなぎお賀川 我孫子店』からうなぎ好きには応えられない良い香りがしてくる。 お腹がいっぱいなので〈うな重〉は無理だが、〈蒲焼〉ならと、カミさんを誘って店に入る。 ランチタイムのラストオーダー間際の時間にも関わらず、7割方の席はお客様で埋まっていた。贔屓にしている店が繁盛しているのは嬉しいものである。空いて...
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祝・移転オープン ~うなぎ お賀川 我孫子店~

『うなぎ お賀川 我孫子店』が2017年5月29日移転オープンした。 JR常磐線・我孫子駅南口ロータリーのドトールコーヒーショップの角を曲がり、突き当りが新店舗である。新店舗から視線を右に向けると旧店舗。すぐ、近くにお引越しした訳である。 旧店舗は、6月中に創作料理店『おがわ亭』に生まれ変わるそうだ。 新店舗は、鰻に特化した店、つまり鰻専門店に生まれ変わった。それはメニ...
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我孫子駅南口 お賀川 ~割き立ての鰻を炭火焼で~

我孫子駅南口の『串揚げOGAWA』が、2015年11月に鰻がメインの『お賀川』としてリニューアルしたという話を吉川・鰻樹の店主・鈴木裕介さん聞いた。 『お賀川』の店主・湯浅翔太さんは、鈴木さんが『鰻問屋 もがみ』に勤めいた当時の先輩ということだ。 湯浅さんは、もがみに勤めている頃、湖北の『お賀川』に鰻を納めていた縁で『お賀川』の支店という位置づけで2012年6月に『串揚げOGAWA』...
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天王台 小暮や

龍ヶ崎へ行った帰りに久しぶりに天王台の小暮やへ。 お通しのイカの黄金和えと肝焼き、どじょうの唐揚げを肴にビールを飲みながら鰻を待ちます。 隣の席に老夫婦がいらして、ご主人が鰻をつまみながら美味しそうにポンシュを飲んでいらっしゃる。 白焼きが来たタイミングでこちらも日本酒に切り替えます。 炭火でふっくら焼き上げられた鰻は、美味いですねぇ! さて...
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我孫子 西周

 用事があって我孫子にやって来ました。予定より時間がかかってしまい、お腹が減ってしまった。 そうだ!うなぎだ!西周へ行こう!と言う訳でやって来た。 誰もいないので、帳場前の小上がりに座る。何にしようか?うな丼にしよう。 以前、食べたうな丼にのっている蒲焼きよりも小ぶりになってしまったが、鰻の価格高騰の影響で仕方あるまい。味の方は変わらずに美味い! 西周 ...
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我孫子 西周

 鰻も食べたかったし、新しいウナギ撮影用のデジカメも試したかったし、というわけで我孫子の西周にやってきました。 新に買ったOLYMPUS・μ780で初めてウナギを撮影しました。 あとでマニュアルを見るとSCNモードには料理モードがあり今度は活用しましょう。 西周 関連ランキング:うなぎ | 我孫子駅
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