埼玉県

岩槻区

岩槻 ほてい家

 東武野田線「岩槻駅」で下車して、駅前から伸びるメインストリートを10分ほど歩くと左手に立派な長屋門が見えます。そこが「ほてい家」です。「うなぎ百撰」2005年春号の名代めぐりでの紹介記事を見てからいつかは行ってみたいと思っていました。特に「蒲焼御膳」の1人前ずつお釜で出されるご飯は、記事を読むだけでよだれがでそうでした。14時半頃お店に着いたので、昼時の繁忙時間が一段落したようだった。...
南区

太田窪 小島屋

 念願の蒲焼大を頂いてきました。やや小ぶりの鰻が3匹筏になっていると思いきや3匹半筏でした。いつも3匹半なのか、目方で変わるのかは確認できませんでした。そして、私的な新たな発見がありました。それは熱いうちにガツガツ食べるのが良いということです。ゆっくり食べていると身や皮が絞まってしまい、かたくなりやすいのです。特に皮はゴムのようになってしまいました。ただし、江戸前風トロトロ鰻が好...
大宮区

大宮 山家本店

 明治5年、武蔵國一の宮氷川神社の門前町、大宮に創業して130年を超える鰻料理店の老舗です。本店はJR大宮駅東口と旧中仙道の間、大宮髙島屋の向かいにあります。本店の他に大宮駅のショッピングモール「大宮ルミネ2」4階に大宮ルミネ2店があります。昼1時過ぎの入店でしたが、お店は盛況でした。入口を入ると数卓のテーブル席、そこはもちろん満席で、奥の座敷に通されます。2階にも座敷があるよう...
南区

太田窪 幸楽園

 JR京浜東北・武蔵野線「南浦和駅」東口下車、産業道路の「南浦和駅入口交差点」を右折し、200Mほど進むと案内の大きな看板があります。そこから道なりにしばらく進むと「幸楽園」に着きます。料亭部と食堂部に分かれていると聞いていたのですが、門を入ると中居さんが「こちらへどうぞ」と料亭部に案内されました。通されたお部屋は年季は入っていますが手入れの行き届いた部屋で、白い...
南区

太田窪 小島屋

 JR京浜東北・武蔵野線「南浦和駅」東口下車。タクシーで5分、徒歩20分ほどの浦和としてはのどかな場所にあります。店構えは大きな旧家のお屋敷か歴史のある旅館を思わせます。店の玄関を入ると右側から奥が厨房で左側の庭を見える場所が追い込みの座敷になっています。確認はしていませんが、その奥には個室があるようです。 うな重は2,800円(税込)の一種類のみ。蒲焼は、小が鰻1匹分、中...
三郷市

三郷・戸ヶ崎 根本

JR常磐線「金町駅」と「戸ヶ崎操車場」をむすぶ京成バス、JR常磐線「亀有駅北口」とJR武蔵野線「三郷駅」もしくは「三郷市役所」をむすぶ東武バスの「大場川バス停」のすぐ近くにあります。 ここの鰻は、身と皮の間のゼラチン質が残っている。このような鰻を私たちは、他のお店では味わったことがない。また、タレも独特で甘露煮か、佃煮のタレの甘みを少なくして、旨みが増したような濃厚なタレだ...
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