日本一

日記

うなぎ雛祭りちらし

我が家の雛祭りの定番料理は、バラちらし! 今日は自分が休みなので、一日早い雛祭りイベントをします。 刻み生姜と昆布を入れて炊いたご飯に酢をきって、お刺身や玉子焼き、菜の花などなどトッピングします。 その中でもこだわりは、仕上げに鰻蒲焼をのせること(≧▽≦) 今年は近所のスーパーに入っている「日本一」の蒲焼を購入。 仕上がりはご覧のように ハレの日なの...
日記

鰻恵方巻 ~うなぎ日本一 東武百貨店船橋店~

関東出身の自分は節分といえば「豆まき」と邪気除けの「柊鰯」を飾ること。いつの頃からか節分には「恵方巻」が定着している。 wikipediaによると 「恵方巻」という名称は、1998年(平成10年)にセブン-イレブンが全国発売にあたり、商品名に「丸かぶり寿司 恵方巻」と採用したことにより広まったとされている。 ということだ。 東武百貨店船橋店の地下食料品売り場へ行くと様々な店がオリジナルの恵...
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