2025年6月24日発売
FLASH2025年7月8日号（光文社）において
チェーン店のうなぎ食べ比べ企画に協力させていただきました。
私は、日本の大切なうなぎの食文化を次世代へ繋げるために活動しています。
今回のような企画に協力させていただく理由は、
ご存知のようにうなぎの価格は高騰してしまい、若い世代の方はうなぎを食べる機会が少ないという統計があります。その中で、外食チェーン店は企業努力によって、安価にうなぎを提供しています。普段、あまりうなぎを食べない方にうなぎの魅力を知っていただき、うなぎ専門店へ足を運ぶきっかけになってほしいと願っています。
