天王台 小暮や

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DSCN075601DSCN075401DSCN075301 JR常磐線「天王台駅」から至近の綺麗なお店。時期によっては、涸沼産の天然鰻があるというが、通常の「上」で充分美味しい。タレは甘すぎず、辛すぎず、蒲焼のタレとしてはサッパリ系だが、鰻の脂ののりがよさを引き立てている。また、蒸し方なのだろうか?鰻のふっくら感が素晴らしい。特に白焼きでふっくら感を感じるので、是非注文して頂きたい。

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