豊四季　うなぎ処 高市

　２００３年８月にすぐ近くより新築移転オープン。暖簾が出ていなければ、大きな門構えの普通の家にしか見えないので通り過ぎてしまいそう。しかもご主人は、営業時間と定休日を聞くと「１１時半には開けたいんだけど、１２時近くなることも多いね。お終いは決まってないんです。」「休みも用事があったら休みという感じですね。｣と鰻のように捕らえどころがない。しかし、出てくる鰻は、ふっくら柔らかで脂ものっていて香ばしく、タレも鰻の旨みを殺さないぎりぎりの濃さと申し分ない。食べ終わって飄々としたご主人の顔を見ると「職人なんだな」と妙に納得してしまう。