昨年に引き続き『すかいらーくグループ』の『ガスト』で「うな丼」の提供が始まった。
職場近くの『ガスト柏店』へGO！
店内の壁にもいくつか貼ってある。
「うな丼 味噌汁・漬物セット」1,099円（税込1,186円）を注文して、待つこと10分で着丼。
ふっくら、やわらかの謳い文句には偽りはない。
タレは、さらっとしており、食べやすい。
ご飯にまんべんなくタレがかかっているのも好印象。
厚みがあり、ボリューミーな鰻を使用している。
皮目を見ると、焦げ目もついていてちゃんと焼かれているのがわかる。
食べ終わって、スタッフに産地と調理方法を尋ねると、わざわざ調理場に聞きに行ってくれた。
中国産うなぎを使用し、電子レンジ調理ということだった。
加工品を美味しく食べられるように事前のシュミレーションをきちんと行っているのだろう。
すかいらーくグループでは、ガスト以外のブランドでもうなぎのフェアを開催している。
『藍屋』が「静岡県浜名湖産うなぎ」フェア
参考：「浜名湖産うなぎのうな重（肝吸い付き）（単品）」3,190円（税抜)
『夢庵』は関東限定で「鹿児島産うなぎずくし」フェア
参考：「鹿児島産うな重（肝吸い付）」2,299円（税抜）
※上記フェアのリンクはフェア終了後、リンク切れの可能性があります。
