柏市 柏 くしだ
「くしだ」が美味しく進化していました。昨年から炭火焼に変えたのだそうです。うなぎの見た目も美味しさもグレードアップです。この日は奮発して「最上」を頂きました。所謂、中入れ重です。これ異常ないヴォリュームで、大満足なのです。そして、うなぎの串...
Hisashi Takashiro
柏市 
柏市 柏 大和田
サイドオーダーに”鰻の卵まき”、”鰻とトマトのサラダ”、”肝焼き”を注文しました。最初に来たのは”鰻の卵まき”です。「取り皿が熱いのでお気をつけ下さい。」なるほど熱い！う巻きが冷めないようにとの心遣いですね。はじめにほんの僅かなことかも知れ...
うなぎ大好き・番外編 奇跡の再建 －ぬりや泉町店－
茨城県水戸市にある「ぬりや泉町店」は、うなぎ屋さんの多い水戸市でも繁盛店のひとつで、昼時には行列も出来るほどです。そのお店から2006年3月26日午後1時25分ごろ出火、木造2階建ての店舗を全焼してしまいました。そしてその４ヶ月と少しが経っ...
水戸市 水戸 ぬりや泉町店
火災を乗り越え復活した「ぬりや泉町」に行ってまいりました。 JR水戸駅北口から国道50号線を1.8Kmほど進んだ「泉町」 を目指します。京成デパートを過ぎればもうすぐです。 んっ？ん～っ？以前の建物と瓜二つ、そっくりでびっくりしました。火事...
水戸市 水戸 鰻亭
もてなすには、準備が要るのだな、と鰻亭へ伺って再認識しました。鰻亭のホームページ の要予約の文字を見落とし、アポなしで昼の部開店時間の11：30にお店へ行くと、玄関が閉まっています。開店準備に時間がかかっているのか、と思って10分ほど時間を...
新宿区 早稲田 すず金
築ウン十年を経た郷愁をそそる店舗が新しいビルになって今年の9月半ばに再オープン！ビルの階上へのエントランススペースをとったためか文字通り鰻の寝床のような店舗に生まれ変わりました。自動ドアの入口を入ると左手に4人掛けのテーブルが3つ、奥に進む...
つくば市 つくば うなぎ村山
常磐自動車道「土浦北インタ－チェンジ」から筑波山へ向かう道すがらの国道１２５号線沿いに「うなぎ村山」はあります。2006年7月に新築リニューアルオープンをしたそうです。暖簾のかかった自動ドアを入って右側が飲食スペース。道路側に6人掛けのテー...
中央区 日本橋本町 大江戸
大江戸に初めて行くのは土曜日と何となく心に決めていた。何故なら"いかだ"が土曜日の御奉仕として頂けるからです。いかだとは1尾のうなぎを２つに切らずに焼き、何尾か並べると筏のように見えることからその名がついたといいます。そのヴォリューム満点の...
柏市 南柏 にえもん
トリノオリンピックで金メダルしたフィギュアスケートの荒川静香選手の得意技としてすっかり有名になった”イナバウアー”は2006年のユーキャン新語・流行語大賞も獲得した。このイナバウアーにちなんだメニューがここ「にえもん」に…。その名も”うなバ...
川口市 浜名湖天然鰻 うなぎ尽くしコース ～川口 鰻 十和田～
「鰻 十和田」の確かなビジョンを持ったお店づくりを「うなぎ大好き・番外編」－うなぎ屋さん移転顛末記－でレポートしました.その中でも紹介しましたように社長の星野吉昭さんがうなぎ屋さんを続けられると思ったのは「浜名湖うなぎ漁業生産組合」というお...