水戸市 水戸 鰻亭
もてなすには、準備が要るのだな、と鰻亭へ伺って再認識しました。鰻亭のホームページ の要予約の文字を見落とし、アポなしで昼の部開店時間の11：30にお店へ行くと、玄関が閉まっています。開店準備に時間がかかっているのか、と思って10分ほど時間を...
Hisashi Takashiro
水戸市 
新宿区 早稲田 すず金
築ウン十年を経た郷愁をそそる店舗が新しいビルになって今年の9月半ばに再オープン！ビルの階上へのエントランススペースをとったためか文字通り鰻の寝床のような店舗に生まれ変わりました。自動ドアの入口を入ると左手に4人掛けのテーブルが3つ、奥に進む...
つくば市 つくば うなぎ村山
常磐自動車道「土浦北インタ－チェンジ」から筑波山へ向かう道すがらの国道１２５号線沿いに「うなぎ村山」はあります。2006年7月に新築リニューアルオープンをしたそうです。暖簾のかかった自動ドアを入って右側が飲食スペース。道路側に6人掛けのテー...
中央区 日本橋本町 大江戸
大江戸に初めて行くのは土曜日と何となく心に決めていた。何故なら"いかだ"が土曜日の御奉仕として頂けるからです。いかだとは1尾のうなぎを２つに切らずに焼き、何尾か並べると筏のように見えることからその名がついたといいます。そのヴォリューム満点の...
柏市 南柏 にえもん
トリノオリンピックで金メダルしたフィギュアスケートの荒川静香選手の得意技としてすっかり有名になった”イナバウアー”は2006年のユーキャン新語・流行語大賞も獲得した。このイナバウアーにちなんだメニューがここ「にえもん」に…。その名も”うなバ...
川口市 浜名湖天然鰻 うなぎ尽くしコース ～川口 鰻 十和田～
「鰻 十和田」の確かなビジョンを持ったお店づくりを「うなぎ大好き・番外編」－うなぎ屋さん移転顛末記－でレポートしました.その中でも紹介しましたように社長の星野吉昭さんがうなぎ屋さんを続けられると思ったのは「浜名湖うなぎ漁業生産組合」というお...
文京区 湯島 小福
御徒町から春日通りを湯島天神方面へ向かい、「天神下交差点」を右に曲がるとほどなく「小福」の看板が目に入る。暖簾をくぐると正面が帳場で「いらっしゃいませ。お二階へどうぞ。」とうながされる。階段を上り始めると階下から「お客様お一人様ご案内です。...
柏市 篠籠田 川秀
はじめてランチタイムにお邪魔しました。ちょうどお客さんが一段落したところについたようです。カウンターもお座敷も空いていましたのでお座敷で頂くことにします。ランチタイムには、サラダと茶碗蒸しがサービスでつきます。ランチタイムにしかない「うな丼...
うなぎ大好き日記 神田きくかわの養魚場について
「神田きくかわ」で頂いたカードに「養魚場」の電話番号がでていましたので調べてみると三河淡水魚株式会社・養魚部の電話番号と同じことがわかりました。そこで三河淡水魚株式会社さんにどこかで「神田きくかわ」さんは自前の養魚場を持っているとか聞いた記...
千代田区 神田きくかわ 神田店
腹いっぱい鰻が食べたいなら「神田きくかわ」に限るとうなぎ好きの友人がよく言っていました。しかもランチタイムとディナータイムの間の中休みが無いので半端な時間でもうなぎが食べられるとのことでした。というわけで他のお店が中休みに入っている15時ご...