中央区 日本橋本町 大江戸
大江戸に初めて行くのは土曜日と何となく心に決めていた。何故なら"いかだ"が土曜日の御奉仕として頂けるからです。いかだとは1尾のうなぎを２つに切らずに焼き、何尾か並べると筏のように見えることからその名がついたといいます。そのヴォリューム満点の...
Hisashi Takashiro
中央区 
柏市 南柏 にえもん
トリノオリンピックで金メダルしたフィギュアスケートの荒川静香選手の得意技としてすっかり有名になった”イナバウアー”は2006年のユーキャン新語・流行語大賞も獲得した。このイナバウアーにちなんだメニューがここ「にえもん」に…。その名も”うなバ...
川口市 浜名湖天然鰻 うなぎ尽くしコース ～川口 鰻 十和田～
「鰻 十和田」の確かなビジョンを持ったお店づくりを「うなぎ大好き・番外編」－うなぎ屋さん移転顛末記－でレポートしました.その中でも紹介しましたように社長の星野吉昭さんがうなぎ屋さんを続けられると思ったのは「浜名湖うなぎ漁業生産組合」というお...
文京区 湯島 小福
御徒町から春日通りを湯島天神方面へ向かい、「天神下交差点」を右に曲がるとほどなく「小福」の看板が目に入る。暖簾をくぐると正面が帳場で「いらっしゃいませ。お二階へどうぞ。」とうながされる。階段を上り始めると階下から「お客様お一人様ご案内です。...
柏市 篠籠田 川秀
はじめてランチタイムにお邪魔しました。ちょうどお客さんが一段落したところについたようです。カウンターもお座敷も空いていましたのでお座敷で頂くことにします。ランチタイムには、サラダと茶碗蒸しがサービスでつきます。ランチタイムにしかない「うな丼...
うなぎ大好き日記 神田きくかわの養魚場について
「神田きくかわ」で頂いたカードに「養魚場」の電話番号がでていましたので調べてみると三河淡水魚株式会社・養魚部の電話番号と同じことがわかりました。そこで三河淡水魚株式会社さんにどこかで「神田きくかわ」さんは自前の養魚場を持っているとか聞いた記...
千代田区 神田きくかわ 神田店
腹いっぱい鰻が食べたいなら「神田きくかわ」に限るとうなぎ好きの友人がよく言っていました。しかもランチタイムとディナータイムの間の中休みが無いので半端な時間でもうなぎが食べられるとのことでした。というわけで他のお店が中休みに入っている15時ご...
港区 西新橋 うなぎ本丸
ここ「うなぎ本丸」は創業文政10年(1827年)の老舗「ての字」の直営店のひとつです。他に「ての字大手町店」、虎ノ門にあるうな丼専門店「鐵五郎」があります。最寄り駅は都営地下鉄三田線「御成門駅」です。日比谷通りの芝郵便局交差点を慈恵医科大学...
港区 新橋 うなぎのお宿
こちらは静岡のうなぎ問屋「駿河淡水」の直営店です。この日はランチタイムにお邪魔して昼のうな重「梅」(980円)を頂いてきました。店内は黒を基調とした落ち着いた内装でランチタイムの慌しさを忘れさせてくれます。 というよりは夜ゆっくりお酒を飲み...
港区 新橋 ささき
JR新橋駅烏森口を出て西口通り商店街から路地を入ると「うなぎ串焼」の看板が見えます。新橋のオジ様族、ご用達と噂の鰻串焼のみせ「ささき」です。この日はランチタイムにお邪魔して「うな丼」を頂きました。。ランチタイムには、うなぎ１匹を使用した「う...