千代田区 鰻 北白川 ～地焼きニューウェーブ～
2024年4月 東京メトロ・永田町駅3番出口を出てすぐの場所にうなぎ専門店が新規オープンした。東京都心だから江戸前の流儀の店かと思いきや地焼きの店だという。その頃、私は2024年6月20日に講談社より出版する『読めばもっとおいしくなるうなぎ...
Hisashi Takashiro
千代田区 
ラジオ 食は生きる力 今朝も元気にいただきます
ニッポン放送 朝の番組『上柳昌彦 あさぼらけ』「食は生きる力 今朝も元気にいただきます」マンスリーゲストして、2024年7月の月曜・金曜（15日を除く）に上柳昌彦アナウンサーと『読めばもっとおいしくなるうなぎ大全』の内容に沿ってうなぎについ...
書籍 『読めばもっとおいしくなる うなぎ大全』サイン本
『読めばもっとおいしくなる うなぎ大全』のサイン本のお問合せをいただいています。『読めばもっとおいしくなる うなぎ大全』のサイン本ご入手方法をご案内致します。サインは本書の見返しに書かせていただきます。入れる文字は「運気うなぎ昇り」がデフォ...
テレビ 安くておいしいうなぎ屋さんの見つけ方
TBSテレビ「Nスタ」から電話取材を受けて、安くて美味しいうなぎ屋さんの見つけ方をお伝えしました。その放送内容と動画です。ご覧ください。
ラジオ ヤ－レンズのふらっとに出演しました
『読めばもっとおいしくなるうなぎ大全』の発売日の6月20日（木）TBSラジオ『ヤ－レンズのふらっと』に出演させていただきました。お聞き逃した方は、TBSラジオ公式YouTubeチャンネルで視聴出来ます。私は40分ごろから出演しています。是非...
書籍 『読めばもっとおいしくなる うなぎ大全』発売
『読めばもっとおいしくなる うなぎ大全』高城 久著 講談社2024年6月20日 発売致しました。ご購入いただければ幸いです！内容紹介◆楽しく読んでうなぎ通に！・うな重の松・竹・梅はここが違う・重箱のサイズはどこもいっしょ？・一年で一番うなぎ...
ラジオ パンサー向井の#ふらっとに出演します！
2024年6月20日（木）TBSラジオ「パンサー向井の＃ふらっと」に出演します。パーソナリティーのヤ－レンズのお二人にうなぎの魅力を全力でお伝えして、リスナーの皆様を運気うなぎ昇りをお届けしたいと思います。ご聴取何卒よろしくお願いいたします...
中央区 哲学が息づいてる ～八重洲鰻はし本～
この記事は、2024年6月仮店舗に訪問時のものです。2024年10月より八重洲鰻はし本は、建替え工事が完了して新店舗にて営業中です。八重洲鰻はし本は、2022年11月より建て替え工事のために仮店舗で営業をしています。6月20日発売の拙著『読...
渋谷区 あたたかき鰻を食ひて ～うなぎ花菱～
歌人・精神科医である斎藤茂吉は、うなぎをこよなく愛したことで知られています。タイトルは、斎藤茂吉の歌の冒頭部分です。以下に歌の完全版を載せます。あたたかき鰻を食ひて帰りくる 道玄坂に月おし照れり歌集「暁紅」所収この歌に出てくる道玄坂とは、斎...
書籍 『うなぎ大全』NetGalleyで先読み出来ます
発売前の本が無料で読めるNetGalley（ネットギャリー）をご存知でしょうか。出版社は、発売前の本のゲラやイチオシの既刊本をNetGalleyを通じて無償で会員に提供しています。この度『読めばもっとおいしくなる うなぎ大全』も6月27日ま...