みのり台駅

松戸市

松戸・みのり台 うなぎ割烹 にし村 ~気鋭の鰻職人の店がオープン~

2017年6月13日 新京成線・みのり台駅(千葉県松戸市)近くに『うなぎ割烹 にし村』がグランドオープンした。オープン翌日の6月14日 ランチタイムに予約をして、伺った。 新京成線・みのり台駅の改札を出て、南へ進み、最初の信号機のある交差点を左折して140mほど八柱方面へ進むと『うなぎ割烹 にし村』がある。 外観は黒を基調としており、木製の面格子を設えて、和モダン造りとなっている。鮮...
『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント

Lord of Eel ~『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント⑧~

『うなぎ割烹 にし村』新規オープンドキュメント第8弾です! 『うなぎ割烹 にし村』では、6月13日(火)のオープンを控えて、6月10日(土)、11日(日)に3部に分けてプレオープン・レセプションが開かれました。 11日(日)昼の部にお招きいただいたので、その様子をご紹介致します。 鮮やか橙色の暖簾がかけられ、お祝いの花も届いており、すでに開店モードが盛り上がっています。 ...
『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント

Lord of Eel ~『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント⑦~

『うなぎ割烹 にし村』新規オープンドキュメント第7弾です! 『うなぎ割烹 にし村』は、6月13日(火)のオープンまであと10日となりました! 養生シートが外されて、和モダンな外観が姿を現しました。 鮮やかな橙色(だいだいいろ)の暖簾も届きました。 橙は、物事の始まり・伝わりを祝うとされ、正月飾りにも用いられる縁起の良い果実です。 橙色の心理効果は、...
『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント

Lord of Eel ~『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント⑥~

『うなぎ割烹 にし村』新規オープンドキュメント第6弾です! 『うなぎ割烹 にし村』のオープンが6月13日(火)に決定しました! オープンへ向けて改装工事は順調に進んでいます! 奥の飲食スペースに雪見障子が入りました。 明るい和モダンな空間に変貌していきます。 そして、厨房も大きく様変わり。 以前も油汚れがひどかった厨房がピカピカに磨き上げられて、鰻調理に欠か...
『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント

Lord of Eel ~『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント⑤~

『うなぎ割烹 にし村』新規オープンドキュメント第5弾です! 改装工事は順調に進んでいます! 外壁にはサイディングが貼られて、すっかり綺麗になりました。 入口付近には面格子が設えて、外と中を仕切りながらも採光性、通風性に優れていて、しかも和の雰囲気が醸し出されます。 日本の伝統和食である鰻専門店にぴったりですね。 ...
『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント

Lord of Eel ~『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント④~

『うなぎ割烹 にし村』新規オープンドキュメント第4弾です! 依頼してあったロゴがデザイナーさんからあがってきました! シンプルで力強さが伝わって来るデザインですね^^ 間も無く、このデザインを基に看板や暖簾が出来上がって来ます♪ 工事も順調に進んでいます。 木を基調とした和モダンな外観へ変わっていきます。 入口を入ってすぐの飲食スペースは、ラーメ...
『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント

Lord of Eel ~『うなぎ割烹 にし村』開店ドキュメント③~

『うなぎ割烹 にし村』新規オープンドキュメント第3弾です! 店舗に足場が組まれて 養生シートで覆われました。 店舗引き渡し直後は、電気が点いていると「ラーメン屋さんやっていないんですか?」というお客さんがいました。 養生シートがとれれば「うなぎ屋さん、いつオープンですか?」というお客さんが大勢いるでしょうね! 厨房もピカピカになりました。 ここに炭の焼き...
松戸市

みのり台 まさ八

※このお店は閉店しています 新京成線「みのり台駅」下車。線路を渡り、線路と並行する道を松戸方面へ400mほど行った左側に「かばやき」のノボリが出ているお店が「まさ八」さんです。 入口のところにある看板には「裂きたて!」の文字が・・・。期待しちゃいます。入口を入ると大きな桶があり、鰻がたくさん動いています。注文をするとご主人はその桶の中から鰻を選って調理場へ。間違いなく...
松戸市

みのり台 まつど

 新京成線「みのり台駅」下車。線路を渡り、線路と並行する道を八柱方面へ。ステーキレストラン「ハイウェー」の角を右折、あかぎハイツというマンションの前を過ぎるともうすぐです。松戸にあるから「まつど」ではなく、ご主人の苗字が松戸さんなんですね。お店の前に「時間帯により注文を受けてからうなぎを裂くことがあります。焼き上がりまで30~40分かかることがあるのでご了承ください。」の立て看板がありま...
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