佐倉市

船戸大橋　川ばた園

掲載にあたっていつものように「うなぎ大好き」の名刺をお渡しして、店内や料理の写真撮影とサイトへの掲載許可をお願いすると「少々お待ちください。」と店員さんが厨房の方へしばらくして、ご主人がいらしてくださった。ご主人によると店休日や営業時間など...

2016.07.27

佐倉市

※このお店は閉店しています京成「佐倉駅」北口を降りて国道296号を舩橋方面へ進みます。国立歴史民族博物館入口の交差点を過ぎるともうすぐです。昔は「菖蒲荘」のある田町には広大な菖蒲園がありました。「菖蒲荘」の店名の由来にもなっています。現在、...

2008.04.05

佐倉市閉店、休業中

「玉家」は佐倉の旧市街のメインストリートから一本奥に入った裏新町通りにあります。歴史の街・佐倉を象徴する老舗で、建物も築１５０年以上だそうです。余分な脂を落とし、旨みだけを残した蒸し加減は、食感の上でも身がトロトロになるちょっと手前で柔らか...

2004.09.15

佐倉市千葉県