日本養殖新聞

日記

うなぎ大好きのエイプリルフール新聞が日本養殖新聞に

2017年のエイプリルフールに愛読させていただいている『日本養殖新聞』をオマージュしつつ、フェイクネタを載せた新聞を作ってSNSで発信した。 高嶋茂男編集長が洒落とウィットを理解してくださり、何と『日本養殖新聞』4月15日号で取り上げてくださいました。 本当にありがとうございます。 いろいろな形で”鰻で世界を鰻面の笑み!”を届けられたらいいですね(^^)
日記

【日本養殖新聞】 ~えっせい 鰻に魅せられて その63~

世界に誇る日本の伝統食文化である”うなぎ”をメインとした業界紙【日本養殖新聞】に編集長自ら渾身の鰻愛を込めて連載している人気エッセイ「鰻に魅せられて」がある。 少し前、編集長から連絡があった。うなぎの価格も高騰し、資源問題もとりただされる中でほとんどのうなぎ専門店は、お客様に美味しいうなぎを提供しようと頑張っている。しかし、その中で一部に残念なお店があるとの情報が寄せられているそうだ...
日記

『日本養殖新聞』~うなぎにまつわるエピソード~

『日本養殖新聞』さんでは、「うなぎにまつわるエピソード」を募集しています。 このようなサイトをしておりますと知り合いの方から 「どこのうなぎ屋さんが美味しいですか?」 という質問をよくいただきます。 管理人の意見としては、きちんと修業された鰻職人さんが目利きをして、丁寧に作ったうなぎ料理は全て美味しいと思うのです。管理人も美味しいけれど、口に合わないということはもちろんあり...
日記

日本養殖新聞へお邪魔しました

日本養殖新聞は、うなぎ情報が満載の養殖漁業を扱う専門紙です。 管理人が2004年に「うなぎ大好き」を始めた早い段階から相互リンクをしてくださいました。開設当初から高嶋 止戈男社長のご子息であり、取締役・編集長の高嶋 茂男さんは「うなぎ大好き」をとても応援してくださいました。 うなぎ大好きを開設した2004年当時は、レストラン検索の巨大サイトとなった食べログはまだサービス開始前で...
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