港区 うな重・梅の楽しみ方 〜赤坂ふきぬき本店〜
赤坂で所要があるので、早めに出てウナろうという算段である。東京メトロ千代田線・赤坂駅の一ツ木通り方面改札を通り1番もしくは2番出口を出て、山王下交差点方面へ進む。山王下交差点の少し手前に「うなぎ蒲焼」のノボリが見える。そこが今日のお目当ての...
港区 
中央区 登録有形文化財でいただく〈うな重〉 ～うなぎ喜代川～
11月に入ってFacebookを見ていると『うなぎ喜代川』さんのページに「登録有形文化財プレート 届きました」との投稿があります。おめでとうございます！！5年越しのプロジェクトが実り、この3月に文化庁より登録有形文化財認定を受けていましたが...
テレビ 『マツコの知らない世界』に出演します♪
11月27日(火)よる8時57分から放送！TBS系『マツコの知らない世界』に推薦したうなぎ専門店の方々と出演いたします。是非、ご覧くださいm(__)m▼「マツコの知らない養殖うなぎの世界」今回のゲストは、うなぎを2000食食べ歩いた高城久さ...
所沢市 熊野古道、半端ないって！ ～うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋～
11月は、所沢・小手指『うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋』の創業月である。去年はお祝いに行けなかったので、今年こそは！という訳である。予約の電話をすると3年ぶりに熊野古道の天然うなぎが入っているというではないか！？そこでアイディアがひらめき、お祝...
お知らせ 己書うなぎギャラリー
新コンテンツ【己書うなぎギャラリー】を開設しました。うなぎ大好きドットコム管理人・高城 久は、（一社）日本己書道場認定・己書まんぷく道場師範としても活動しています。己書まんぷく道場の“まんぷく”は、福が満ちる、お腹がいっぱいで笑顔になるとい...
柏市 芳野屋 ～生蒸し鰻重と特白焼き～
JR柏駅東口・柏神社脇から伸びる柏銀座通りは、個人経営の飲食店が軒を連ねる商店街である。その最も奥に『うなぎ 芳野屋』はある。何度かうなぎ大好きドットコムでも紹介しているが、以前は柏駅前にあった店舗が閉店してしまったことが、このサイトを開設...
名古屋市 うなぎ家 しば福や
2018年5月25日名古屋でも江戸の風情を残すといわれている四間道その一角に鰻専門店がオープンした。その名は『うなぎ家 しば福や』店主の柴田 哲滝（しばた さとる）さんは、宮崎で養鰻業を営んでいるご実家で育ち、名古屋一の名店と謳われる『炭焼...
テレビ リトルトーキョーライフに出演します♪
2018年8月29日(水) 24時12分～テレビ東京系『リトルトーキョーライフ』に「うなぎ専門店 川昌本店」の飯塚裕志料理長とともに出演します。リトルトーキョーライフ 今夜決着！「うなぎ」養殖と天然どっちがウマい!?2018年8月29日(水...
ウェブメディア 食べログマガジンにインタビュー記事が掲載されました。
「食べログ うなぎ 百名店 2018」の発表に際して、食べログマガジンさんにインタビュー記事が掲載されました。『うなぎマニア、高城久さんによる“鰻店ガイド” 。今、知っておきたいキーワードとは？』
テレビ 『マツコ＆有吉 かりそめ天国』に出演します！
5月30日（水）11:15から放送のテレビ朝日系『マツコ＆有吉 かりそめ天国』に出演致します。うな重の名わき役！肝吸いだけバンバン食べたい！超多忙のガンバレルーヤが肝吸いとうな重に分かれて、名店をはしご！超貴重な肝吸い＆うな重食べまくり！ガ...